山楂（图片来源：凤凰网佛教 摄影：闫秀勇） 饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，常言道“病从口入”，吃了某些食物会成为癌症的导火索；但有的食物吃了则能起到防癌的功效。免疫系统没有心脏系统那么坚强，一些紧张或压力及营养不良，就会使免疫系统变弱。适当的补充蛋白质、锌、维生素C和E等等，有助于巩固我们的免疫系统。而免疫系统越强壮，抵抗细菌、病毒传染的防护就越坚强，是非常有利于防御癌症的。 抗癌食品清单 1. 山楂：山楂能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C。中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。 2. 杏：杏的维生素B17含量非常丰富，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。故杏适宜多种癌症患者食用。 3. 胡萝卜：研究表明，缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。胡萝卜富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，吸烟者多摄入些维生素A，可减少患肺癌的几率，故胡萝卜是抵抗癌症的理想食品。 4. 黄豆：黄豆富含蛋白质、铁多等抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。 5. 无花果：能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。 6. 红薯：红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手。 7. 苦瓜：苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
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