麻酱凤尾

麻酱凤尾

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简介

今天就来个小清新的凉拌素菜，此菜制作简单，味道出众。 
凉拌油麦菜

用料  

油麦菜 200g	芝麻酱 40g
蒜 2-3瓣	红糖 15g
生抽 10ml	盐 1g
温水 40ml-50ml	醋 10ml
香油 10ml	白芝麻 适量

麻酱凤尾的做法  

1. 1.油麦菜洗净切成手指长的段
   
2. 2.蒜切末
   
3. 3.将除芝麻外的所有调料放入小碗混合，搅拌均匀
   
4. 4.调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀
   
5. 5.将调好的料汁浇在油麦菜上
   
6. 6.撒上芝麻后制作完成
   

小贴士

1、搅拌麻酱调料的时候要顺着一个方向搅 
2、用温水调麻酱是为了让红糖和盐更易的融化