【对抗秋燥的佳品青柠鸡蛋山药泥】

青柠鸡蛋山药泥

山药是秋季养生的重要食材.对抗秋燥的佳品. 本身没啥味道.平时做的也少. 尝试着捣鼓个青柠鸡蛋山药泥. 吃上一口.淡淡的青柠味.夹杂着微甜的葡萄干.丰富了咀嚼的口感. 新的尝试.也算是给平淡的生活来点新的惊喜吧.

难度：切墩(初级)	时间：30-45分钟
主料
山药一根	鸡蛋2个
辅料
青柠檬适量	葡萄干适量
牛奶适量	白糖或蜂蜜适量

青柠鸡蛋山药泥的做法步骤

1. 准备一根山药，山药洗净上锅蒸.大约20分钟.手按山药变软.就熟了

2. 将蒸好的山药去皮.切块放在保鲜袋里，用铲子按压.使保鲜袋里的山药成泥.

3. 准备两个鸡蛋.煮熟，将煮熟的鸡蛋剥皮.用叉子按碎.

4. 准备一个青柠檬.将青柠檬的皮刨丝，青柠檬丝放入装有山药泥和鸡蛋碎的大碗里.

5. 加入少许牛奶，加入少许白糖或蜂蜜，最后加入点葡萄干增加口感.拌匀即可