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冬天快到了，一般家庭都需要多买点大蒜，生姜放在家里，以备冬用。可大家普遍遇到的问题是大蒜，生姜难易保存。由其是2.3月份也就是春节前后大蒜生芽了，生姜干瘪或腐烂了。
我这里给大家说说我家保存大蒜，生姜的妙招。
步骤如下；一，将大蒜，生姜去皮，清水冲一下，凉干表面的水；
二，将大蒜，生姜分别用家用粉碎机打成小颗粒状，
三，将打成颗粒状的大蒜，生姜用冰箱专用扣盒分别装起来，放入冰箱冷冻。
四 一小时后，将扣盒取出，用手把里面的颗粒轻轻的搓一搓，防止结成大块状。再入
冰箱冷冻即可。
使用时，只需将扣盒取出打开，按需取量，用完再将扣盒入冰箱继续冷冻。
现在正是时候，有兴趣的朋友不妨试试。
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