花随月转阴晴收录于落雨无声日志
虾是我家的主打菜，吃多了大鱼大肉，还是喜欢这种清新的入味小菜，清煮的虾仁犹如出水芙蓉！
材料：明虾300克、黄瓜1条、干辣椒、花椒、生姜、盐、料酒、生粉、鸡精、香菜叶
制作过程：
1、准备材料，鲜虾放冰箱冷冻半小时拿出以便剥虾仁
2、将鲜虾去头剥出虾仁
3、在每个虾仁背上开一刀
4、虾仁里加少量盐、料酒、生粉、姜丝抓腌十分钟
5、黄瓜切成小条
6、起油锅，放入红椒段和花椒爆香
7、放入虾仁滑炒一下
8、 加热水
9、放入黄瓜条，再调入盐、料酒、鸡精
10、烧开即可
虾仁Q弹好吃，微辣的口感很入味！
