花生做的菜 香菇花生豆

花生做的菜 香菇花生豆 所需配料：花生豆、耗油、香菇、老抽、糖、盐 所属菜系：鲁菜 菜品类别：热菜 口味分类：其他口味 主体工艺：炖 制作时长：20分钟 制作难度：简单 菜品特色 香菇花生豆这道菜做法相当简单，主要是以花生豆和香菇相搭配做的，其中特点是口味非常浓郁，非常适口的一道美食。

第1步 带皮花生豆，温水把皮儿泡皱吧了，然后脱皮剥好； 第2步 锅里少放水，把蜕皮花生放进去，加一大勺儿耗油； 第3步 耗油与水充分均匀以后，加剁碎的香菇，  香菇事先用开水焯一下。 第4步 然后加一小碗温水，三小勺老抽、一小勺糖、少许盐开炖，炖至汤汁被花生吸收为止，然后出锅装盘即可食用。  另外注意的是：若是想吃软烂的花生豆，可以多加些水炖。