 滑嫩的内酯豆腐加上鲜美的蛏子，有了剁椒，小葱的加入，顿时就变的鲜滑又美味，所以，怕胖的你也尽情的享用吧~ 主辅料：蛏子一份、生姜数片、料酒适量、内酯豆腐一小块、盐适量、浓缩鸡汁适量、剁椒一勺、小葱适量、水淀粉适量  做法： 1、蛏子买回家吐净泥沙以后洗净，焯水，水开以后锅里放几片生姜，适量料酒，蛏子焯一两分钟即可关火 2、把蛏子肉全部完整取出 3、内酯豆腐一小块，这种一块才一元钱 4、豆腐切成两半以后再切成均等的片状 5、一片豆腐，一枚蛏子肉这样摆放在盘子里 6、在豆腐上撒少许盐、适量浓缩鸡汁  7、再依自己的嗜辣程度铺上一层剁椒，不过秋季建议大家少食辣，多吃酸甘食物，有助于养肝 8、全部摆好以后放入烧开水的蒸锅大火蒸8到10分钟 9、蒸好以后把渗出的汤汁倒进炒锅，开小火 10、在豆腐表面撒上葱花 11、把锅里的汤汁用水淀粉勾薄芡 12、把芡汁淋在葱花上面即可上桌食用，天气逐渐转凉，用勾芡的方式给食物保温是个不错的方法哦，大家可以多用。   |
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