面结汤是小时候妈妈经常做的菜,印象中很喜欢吃,就跟吃馄饨似的,因为不太爱吃肉,除了做成面结或者馄饨。这个应该也是宁波人的名小吃了吧。
材料：千张皮、猪肉、盐、胡椒粉、料酒
做法：将肉切成肉饼，加入盐、少许淀粉和料酒搅拌均匀后开始包，（9元的肉做了面结16个、肉片和菠萝一起做了菠萝咕老肉，油肉有点多便榨了猪油下次煮菜用，猪油渣可是小时候的美味哦，都当零食吃了）
放开水煮10分钟左右就好了，水里加点盐，起锅时候加点味精就好了。煮了8个，女儿吃了很多个，还剩下最后两个的时候来个合影。
晚上家里来了客人，加点青菜便是一道非常好喝又鲜美的汤。
 |
|
|
|
|
|
