【原】番茄鸡蛋炸酱

用料：番茄、鸡蛋、胡萝卜、香菜、欣和甜面酱、鸡精、白糖、醋

做法：

1、先把番茄开水烫过以后去皮切丁，胡萝卜去皮切小丁备用。

2、鸡蛋打散，油锅里面炒散备用。

3、加一点点油，把番茄肉丁小火熬出红油并且完全散开，再加入甜面酱后炒匀，让后把炒好的鸡蛋碎、胡萝卜丁加入，加点鸡精、醋和一点点水炒匀，烧几十秒就可以盛出即可。 

小贴士：

一次可以多做一点，吃不完装入瓶内放入冰箱内，随吃随用，很便利的……