鸡蛋土豆饼的做法(秋季为宝宝打造一款营养又美味菜谱)
土豆饼
材料:
土豆:2个,中筋面粉:50g,鸡蛋:2个,大葱:10g,水:50ml,盐:1/2茶匙,色拉油:1汤匙
注:1汤匙约等于10g;1茶匙约等于5g。
制作详图:
步骤:
1、将土豆去皮洗净,刨成细丝。
2、葱切成粒,鸡蛋打散。
3、将土豆丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合。
4、搅拌均匀成土豆饼面糊,静置5分钟。
5、平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入土豆饼面糊约1cm厚,用铲子抹匀,盖上锅盖小火煎制。
6、底部定型后,翻另一面,煎至两面都呈焦黄色即可。
|