韭菜盒

 

菜谱物语——韭菜盒

东北面食

食材明细

• 面粉适量
• 韭菜适量
• 鸡蛋适量

• 金龙鱼油 适量
• 味精 适量
• 香麻油 适量
• 盐 适量

制作步骤

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  1.  韭菜洗净沥干水，切小丁。

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  2.  装盘备用，要切整齐。

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  3.  鸡蛋打散打均。

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  4.  鸡蛋加盐适量，起锅加油炒蛋，火候别太大以免烧焦。

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  5.  炒好鸡蛋放在案板上剁碎。

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  6.  倒在韭菜盆里备用。

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  7.  另用一盆放入面粉用温水揉面揉成面团放置10分钟。

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  8.  面团分成小面团，擀成面皮。

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  9.  拌韭菜陷，加少许盐，因为鸡蛋里已加盐，加味精，加香麻油，调均。

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  10.  这是拌好的韭菜陷。

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  11.  开始包盒子。

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  12.  包好了，要皮薄陷大。

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  13.  看看这个半圆型的。

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  14.  在看看这个圆形的，这个是妈妈教的非常漂亮带花边的双皮盒子。

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  15.  今天刚好老公休班，在帮我煎盒子，呵呵，一人有点忙啊。

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  16.  好了出锅装盘，上桌开吃了。

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  17.  另外还煮了一锅香喷喷的小米粥，忘记照相片了。饭后上了一盘圣女果。吃的好过瘾啊，老公一人就吃10个盒子，没办法，这是他的挚爱。呵呵。