宴客菜之《卤汁筒子骨》

宴客菜之《卤汁筒子骨》 分类：猪肉类 | 标签： 筒子骨  2013-10-10 17:54 阅读(3388)评论(8) 具体做法 **  生姜、大葱、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶、肉蔻、丁香。小茴香各适量。 **  1、猪腿骨2根，每根都从中间锯开，用水过透（图示为其中的一节）；     2、锅中去水，将所有的香料倒入锅中；     3、加入适量的盐，放入腿骨，加入适量的绍兴花雕酒。 **  1、加入适量的老抽、生抽和糖色；     2、将锅置于火上，盖上盖子，大火烧开，转小火，煨1小时。 **  关火后浸泡40分钟即可。 体验新版博客 分享到： 零厨艺也能做好的[肥牛饭]