软糕～香蕉，草莓口味

软糕～香蕉，草莓口味


材料：...
(A)
糯米粉 300g
木薯粉 50g
澄面粉 50g
(B)
热水 175ml
冷水 175ml
糖 200g-250g（根据个人口味）
(C)
粘米粉 100g(小火炒10分钟)
香蕉香精 少许
草莓香精 少许
黄色素 少许

做法：
1：把（A）混合，加入（B）料的冷水里。
2：把糖加入热水里搅至糖溶化。
3：再把糖水倒入1中，搅拌均匀，分成两份，一份
加入香蕉香精，另一份加入草莓香精。
4：蒸盘抹上一点油。
5：倒入一份草莓粉浆，大火蒸15分钟至熟。
6：在面上扫上红色素，卷起。
7：把粉卷放在炒好的粘米粉上滚动切片排盘即可。
8: 相同的另一份至在熟粉皮上扫上黄色素，卷起沾 粉切片。