[菜谱大全] 四神猪肠汤

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来自：菜谱大全  10小时前 | 阅读原文

食材：猪肠1斤,米酒1杯,盐少许,水10杯,四神药材：,2钱,山药5钱,莲子1两,芡实5钱,茯苓5钱做法：1.先将猪肠洗净去油脂，用1根筷子将肠子翻面，以1大匙盐、面粉2大匙抓洗去除表面黏液，再用清水沖洗干净。如此重覆几次，

食材：

猪肠1斤,米酒1杯,盐少许,水10杯,四神药材：,2钱,山药5钱,莲子1两,芡实5钱,茯苓5钱

做法：

1.先将猪肠洗净去油脂，用1根筷子将肠子翻面，以1大匙盐、面粉2大匙抓洗去除表面黏液，再用清水沖洗干净。如此重覆几次，洗净再放入锅中用水煮约15分钟，取出洗净，剪成约1寸长段备用。

2.将四神药材连同猪肠放入电锅中，加入水及米酒(喜欢酒味浓者可在起锅后再放酒)炖煮约一时即可。起锅前加入少许盐即可食用。

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