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婴幼儿所需热量，包括五个方面的总和：①基础代谢所需；②食物的特殊动力作用；③动作所需；④生长所需；⑤排泄的消耗．
1.基础代谢◆-基础代谢是指维持人体在清醒(安静状态)时的热量需要。包括维持体温、肌张力、循环、呼吸、胃肠蠕动、腺体活动等代谢所需。婴幼儿时期基础代谢的需要约占总需热量的50-60％。1岁以内婴儿每日平均约需热量55kcal/kg。随年龄增长，需要渐减，到7岁时每日约需热量44kcal/kg，到12-13岁时需30kcal/kg左右，和成人相差不多。小儿基础代谢较高的原因，大致与这时期的生长发育较快有关。
2.食物的特殊动力作用◆-小儿进食后，虽然同样处于安静状态，但机体的产热量，往往比进食前有所增加。食物这种刺激能量代谢的作用，称为食物的特殊动力作用。这部分热量约占婴幼儿时期总需热量的7-8%，而在年长儿，只占5%。
3.动作所需◆-用于肌肉动作的热量极不一致，好动多哭的婴幼儿比年龄相仿的安静的孩子，所需的热量可高3-4倍。初生婴儿只能啼哭、吸奶，需热量较少。以后能行走会玩耍，需要热量就增加。1岁以内的婴儿每日需热量15-20kcal／kg。随年龄的增大而逐渐增加，到12-13岁时，每日约需30kcal／kg。
4.生长所需◆-这一部分热能消耗为小儿所特有，用以维持小儿的生长发育。如果食物提供的热能不能满足此项需要，生长发育就会停顿或迟缓。因而，它对小儿来说也是最重要的。1岁以内的婴儿生长最迅速，初生数月以内的婴儿，每日需要的热能可高达40-50kcal/kg，1岁时每日约需15kcal/kg，以后逐渐降低，到青春期时又上升。
5.排泄的消耗◆-我们每日摄入的食物，不可能完全吸收，总有一部分食物未经消化就排出了体外。这也需要消耗热能。摄取正常食物的正常婴幼儿，此项失不超过10％。
6.总需热量◆-上述5项所需热量的总和，就是总需热量。随着年龄、体重及发育速度的差异，总需热量可以相差很多。一般常用的简单计算法为：1岁以内婴儿按110kcal/kg计算，以后每３年减去10kcal，至15岁时为60kcal左右。此为正常婴儿所需热量的平均数，瘦长的小儿应相应增加。维持小儿的正常生长发育，必须保证供给适量的总热量，总热量较长时期供给不足，可使婴幼儿发育迟缓、体重不足、营养不良；而长期供给过多时，也易致肥胖等不良后果，应注意避免。
附：1(kcal)千卡＝(4.18kj)千焦耳。
每克蛋白质大约产热4kcal（16.7kj）；
每克脂肪大约产热9kcal（37.7kj）；
每克碳水化合物大约产热4kcal（16.7kj）；
100ml纯(鲜)牛奶＝70kcal，100ml纯牛奶+8克糖＝100kcal。
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