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不粘锅不适合用来煎炸食物。因为铁锅多采用生铁制作而成,稳定性强。而不粘锅的涂层主要成分是聚四氟乙烯,按照规定,不粘锅的使用温度如果超过250℃,就会产生对人体有害的物质。
苏宜香/文
来自: 红花绿叶园 > 《知识百科》
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