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来自： 大力水手书房 > 《厨艺》
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蝤蛑念什么
蝤蛑念什么蝤蛑yóu móu蝤蛑蝤蛑，学名青蟹，全体被有坚硬的甲壳，背面灰绿色或棕红色，头胸部宽大，甲壳略呈扇状，长约6厘米，宽约9厘米；前方额缘有明显的尖齿6个；前侧缘亦有6个宽锯齿，额...
每天认识一种鱼（189）丨青蟹：蟹中“猛张飞”
古人称青蟹为蝤蛑(yóu móu)，《清稗类钞》里说：“蝤蛑，又名蟳，产海滨泥沙中。闽人称之为青蟹，较梭子蟹为贵”。青蟹一共有...
在温州，吃蝤蛑
在温州，吃蝤蛑。但在温州这块神奇的地方，蝤蛑却是一种家喻户晓的食材的方言俗称。真正开始品尝蝤蛑的美味，是有一次去温州朋友家做客...
中药材蝤蛑
中药材蝤蛑蝤蛑。出处出自《本草纲目拾遗》1.《本草拾遗》：蝤蛑，大者长尺余，两螯至强。2.《本草图经》：扁而最大，后足阔者为蝤蛑，...
我保证你不认识这些食物，不服来战
我保证你不认识这些食物，不服来战。大自然的鬼斧神工创造了千奇百怪的食物，有些食物并不常见，甚至是很多人都不认识，接下来就跟着小...
馋太守苏东坡与蝤蛑
那一年苏东坡被贬，外放江苏吴兴太守，有丁公者送他一些蝤蛑，他吃了之后十分高兴，写了一首《丁公默送蝤蛑》的诗：“溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘(言蝤蛑之大)。半壳金黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。...
古人对蟹多样的描绘
"此外，宋苏轼《艾子杂说》也曾用此句并更为多数人知晓，大意是说艾子周游列国，在海上见蝤蛑，继见螃蟹及彭越，形皆相似而体愈小，因叹曰："何一蟹不如一蟹也！因扬雄"蟹之郭索，心不...
【古文探奇】荔枝龙眼说-苏轼
【古文探奇】荔枝龙眼说-苏轼。荔枝龙眼说。“闽越”指福建、两广一带，这里是荔枝和龙眼(即桂圆)的主要产地。文章由此落笔，按一般人的...
说“蝤蛑”
说“蝤蛑”蝤蛑[yóu móu]，上海人叫“青蟹”，福建、台湾人叫“蟳”，其他不同的地方还有不同的叫法，但是基本上都是指同一种...
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