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大学老师绘“世界饺子地图”网友直呼大开眼界(图)

 大力水手书房 2013-11-02
新闻来源: 重庆商报 于November 01, 2013 12:33:58 

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世界饺子地图

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  饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,相传是医圣张仲景所发明。其实,饺子不光是中国特有的食品,世界各地都有饺子,只不过形态各异,名称各异。 www.6park.com

  近日,天津外国语学院的老师翟文喆在人人网上传了一张“世界饺子地图”,让不少网友大开眼界。有网友留言说:看到这些美味一不小心口水就掉到了键盘上。还有不少网友在照片下面发表自己的见解。“世界饺子地图”被上传网络 www.6park.com

  10月22日,翟文喆上传了一张“世界饺子地图”,声明是“征求意见版,求补充更正”。网友们对这张照片很感兴趣,因为不少网友都表示“以前一直觉得饺子是中国的特色食品,没想到世界各地都有饺子”。 www.6park.com

  这张“世界饺子地图”上只有欧洲、亚洲及非洲北半球部分的版图,一共呈现了20个国家的20种饺子,分布在欧洲及亚洲国家。“世界饺子地图”把每种饺子的图片放在对应国家的地理位置上并标号,地图下方依次配有这种饺子的中文及原名称,如法国小方饺、德国施瓦本方饺、波兰小耳朵、俄罗斯饺子、斯洛文尼亚煎饺、土耳其饺子曼泰等。地图左下方还附有一张“世界小麦主产区地图”。

  德国人吃饺子也爱蘸醋
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  据了解,不同国家的饺子,做法、吃法各异。比如,日本人常把海鲜与姜混合在一起做馅,喜欢把饺子煎着吃,其实更像中国的锅贴;俄罗斯饺子个头大,常用牛肉、胡萝卜、鸡蛋、洋葱做馅,煮水饺用牛骨汤,用餐时,先喝汤再吃饺子。 www.6park.com

  “世界饺子地图”看起来生动、直观,网友“郑佳木·Wayne”看后直言“一下看了这种多种饺子,觉得意大利的饺子特别可爱”。看到德国施瓦本方饺,网友“亓童熙candy”说:我的德国朋友说他们那里也会包饺子,而且还蘸醋,他觉得吃饺子蘸醋好美味。

  作者邀网友共同制作“地图”
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  既然作者都声明征求意见,欢迎补充更正,不少见多识广的网友在照片下面发表了自己的见解。网友“路德泓”补充说:我推荐大不列颠cheese饺子,黑暗料理巅峰之作。网友“吴郑佳男”更正说: 俄罗斯饺子应该比照片中更大,类似盒子。网友“王子昭”则谈了自己见解,“意大利面pasta里还有一种拿两张圆形面皮上下重叠,中间放馅料,外圈捏住的饺子,叫ravioli”。 www.6park.com

  有细心的网友发现,“世界饺子地图”中只有欧亚国家有饺子分布,并且跟“世界小麦主产区地图”中小麦在世界上的分布吻合。对此,网友“王安琪”说好像哥伦比亚有种类似韭菜合子的东西,是烤的,“营养学课介绍各地饮食文化时哥伦比亚姑娘带来的,不过没记住名也没记住味”。 www.6park.com

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