 秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。这次给在家推荐这款皂角米银耳莲子羹，大家一起来润润吧！  皂角米可入药，有祛痰、润肠、利尿、通便、降糖之效。是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。具有胶质半透明，香糯润口的特点，是居家食用、招待或赠送亲友贵宾的美味佳肴，是大自然赐予人类的天然营养保健食品之一。 皂角米性温，味辛，是美女们不可错过的养颜佳品。皂角米营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。  原料： 银耳、皂角米、百合、莲子、枸杞、冰糖、 做法： 1、原料备用。 2、皂角米至少提前两小时泡发。 3、银耳也提前泡发。 4、莲子泡发。 5、锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。 6、锅盖密封好。 7、开关调到“高”，煮开。 8、再将开关调至“低”。 9、煮两小时左右后，下入百合。 10、所有原料都软烂后，下入枸杞。 11、煮二十分钟左右，下入冰糖。 12、冰糖融化后，即可出锅食用。   |
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