超级新鲜的【油炸蔬菜圆子】——菜圆子和菜园子

超级新鲜的【油炸蔬菜圆子】——菜圆子和菜园子

(2013-11-04 07:51:39)

     前段时间在工作室的阳台搞了一个小型菜园子（买了十多个花盆陆续种下了：萝卜、小葱、蒜苗、小白菜、瓢儿白、香菜、芹菜和一些花卉）看着亲手撒下的蔬菜种子生根发芽并陆续长出各自的样子，真的挺开心。不过随着蔬菜宝宝们的成长各种坏蛋（虫子）也接踵而至，它们就像是天上掉下来的，一两天时间居然就长的肥肥胖胖的了。看着个别被啃得只剩下菜梗的蔬菜火哥心里那个心疼啊！于是我准备了一把医用的镊子，来了个抓虫进行时，居然有一天一下就抓了三十多条长得比我还圆润的菜青虫。你吃不如我吃，今天就用我的胜利成果来做超一道超级新鲜的菜圆子！





有图有真相：

1 亲手摘下几颗瓢儿白，旁边的小洞就是坏蛋的杰作。

2 自己种下的青菜无需过多清洗，洗洗泥土后剁细就行了

3 加入剁细的鲜肉、胡椒面、盐、鸡蛋

4 再加入淀粉、料酒（加不加各种精自便）

5 适当少量加水

6 搅拌园子一定要顺着一个方向由慢到快

7 用手挤出园子以后下入六成油温的锅中

8 保持六成油温炸至园子表皮金黄即可

9 炸好的园子捞出装盘配一个番茄沙司蘸碟就可以上桌了