【芒果西米露】 
1.材料：芒果，西米，椰子粉（可以用椰浆或牛奶代替） 2.锅内水烧开后倒入西米 3.小火煮至半透明关火焖至全透明，这样比较省火，中间不断搅拌以免糊 底。（焖的时间比较长，如果赶时间可以直接小火煮至透明，但一定要 记得加足水，并经常搅拌） 
4.芒果去皮，用挖球器挖出小球。（芒果造型随意，直接切丁也可以） 5.6.焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份。（能冲去多余的淀粉，使 口感更Q弹） 
7.椰子粉加水煮开，一半加西米煮开放凉（椰子粉有甜度，不用另外加糖） 8.另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆。（这步可以省略， 但加了，芒果味更浓郁，口感也更顺滑） 9.把西米，芒果浆和芒果球放在一起拌匀即可，冷藏口感更好哦 
