原料:色拉油20克 蜂蜜30克 鸡蛋2个细砂糖20克低筋面粉50克 泡打粉1/4小匙
工具:烤箱,打蛋器,橡皮刮刀,纸杯
材料:色拉油20克 蜂蜜30克 全蛋2个细砂糖20克低筋面粉50克 泡打粉1/4小匙
做法:
1.色拉油与蜂蜜放在同一容器中,用隔水加热或微波加热方法,用汤匙搅拌均匀备用。
2.全蛋加细砂糖用电动打蛋器搅打,速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅。
3.快速搅打至颜色变为乳白色,捞起后滴落的蛋糊呈线条状,不会立即消失,最后再用慢速搅打约1分钟。
4.同时筛入低筋面粉及泡打粉,接着倒入做法1的所有材料,用打蛋器从容器的底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。
5.改用橡皮刮刀将附着在容器边上的面糊刮拌均匀。
6.将面糊倒入纸杯内约八分满,放在室温下静置5分钟左右。
7.烤箱预热后,170摄氏度烘烤15-20分钟左右。(长帝烤箱温度)
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