為了自己的健康及骨本+物美價廉好食材+再三愛心傳送提醒.... 請試試 作者 /鄭慧文(美國加州大學藥學博士) 一.如何料理洋蔥?
二.洋蔥比骨質疏鬆症的藥有效 想要讓自己骨骼結實,身體長得高,預防骨質疏鬆症的人,最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊“自然”的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質疏鬆症治療藥品“降鈣素“還要好。 ! 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克幹洋蔥,連續一周後,公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。 另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質流失問題。 三.洋蔥可以預防膽固醇過高 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白含量(高密度脂蛋白為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇。)每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方,克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。 四.洋蔥可以分解脂肪 克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥,結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。 五.洋蔥可以預防胃癌 洋蔥和大蒜,大蔥,韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質,據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現,當洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低。 六.洋蔥可以對抗哮喘 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。 七.洋蔥可以治療糖尿病 很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到現代,醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食,都同樣有效果。 八.洋蔥可以防治失眠
九.洋蔥可以防治鼻塞 感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。 |
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