高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病是其主要并发症。国内外的实践证明，高血压是可以预防和控制的疾病，降低高血压患者的血压水平，可明显减少脑卒中及心脏病事件，显著改善患者的生存质量，有效降低疾病负担。
高血压的危害性与患者的血压水平相关外，还取决于同时存在的其他心血管病危险因素、靶器官损伤以及合并的其他疾病的情况。除了坚持服用降压药外，常用的治疗高血压方法是在饮食中多安排一些降压食谱，坚持长期食用，也会起到很不错的治疗效果。
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随着生活节奏的不断加快，大家都开始感觉到自己生活的很匆忙，我们开始日渐忽视吃的健康营养这类重要的生活细节。随之而来的一大后果就是三高人群的数量和年龄段不断扩大。是时候放慢脚步，关注我们日益上升的血压给我们的健康所带来的威胁。降压是一个漫长的过程，食疗降压，健康简单有效又美味。关注健康，从点滴开始，大家快快行动起来吧。
高血压饮食调理方法
1.减少盐的摄取量：
所有的报告均显示，饮食中含有过多盐分会导致血压上升。美国心脏协会建议，必须将盐分摄取量限制在每天2.5克以内，这个建议是很重要的。但也不是说饮食中盐的含量越低越好，因为人体内盐分过低，会提高体内胰岛素及坏胆固醇的含量。
2.控制总热量：
有人报道,体重增加,收缩压可上10毫米汞柱 ,舒张压可上升7 毫米汞柱。因此高血压患者一定要减肥 ,但减肥要在营养医生的指导下进行,慢慢地、逐渐地减，每个月减0.5——1kg 。热量每千克体重为25——30 千卡 凡合并高血脂与冠心病者应减少脂肪总量 ,尤其要控制动物脂肪 ,多采用植物油以增加多不饱和脂肪酸。膳食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比值为1或大于1 时 ,降血压的效果比较好。有些高血压患者糖耐量降低 ,应适当限制碳水化合物的供给 。宜占总能量50 ——60%。主食除米面外,提倡 多吃各种杂粮及豆类 ,如小米、玉米面 、燕麦片、高粱米、芸豆、红豆、绿豆等,它们含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动 ,有利于胆固醇的排除。
3.减少脂肪、胆固醇的摄入：
脂肪应占总能量的25%以下 。烹调时多选用植物油 ,如花生油 、菜子油 、芝麻油等,少吃油炸的食物 ,主张多采用余、炖、煮、清蒸、凉拌等烹饪方法 ,少吃各类肥肉及动物油脂。胆固醇每日的摄入量应限制在300mg以下,少吃动物内脏、鸡蛋黄、鱼子等含胆固醉高的食物。
4.限制酒精摄取量：
少许的酒可以促进血液循环，但是每天所喝的酒精超过60 毫升时，就会增加高血压的几率。5.摄取足量的钾质：许多研究报告显示，每日摄取3～3.2克的钾质，有助于降低血压，也能防止中风发作。根据一项针对50岁以上女性为期12年的研究显示，每日摄取3～3.2克的钾质，没有一个人中风过;而摄取少量钾质的人， 中风几率提高至5.3% 。食物内钾的来源有土豆、杏仁、香蕉、低脂奶酪以及柑橘类水果。
5.摄取足够的钙质：
美国一份针对6600位人士长达13年的研究报告指出， 每天摄取1克钙质的人，罹患高血压的几率降低了20% 。 服用某些含铝的制酸剂、皮质类固醇、四环素、甲状腺激素，或有喝咖啡及吸烟习惯的人，会促使体内钙的含量减低，应每日补充足够的钙质。
6.摄取足够的镁：
一项研究显示，连续服用6个月的镁营养补充剂，血压可显著降低(包括收缩压和舒张压)。食物中镁的来源包括豆类、绿叶蔬菜、谷类、香蕉、低脂牛奶等。
7.多吃水果及纤维质：
根据哈佛医学院的研究报告，每日的水果纤维素摄取量低于1 2 克的人， 罹患高血压的几率增加了60% 。而且研究人员发现，水果里含有不同的化合物质可以协助降低血压。
8.适量吃大蒜：有很多研究报告显示，大蒜营养补充品能降低血压。
9.多摄入亚麻油酸：
亚麻油酸来自深海鱼类以及亚麻子和马苋草。根据多项研究结果显示，它们的确有预防心脏病的功效，不但是血液稀释剂，也能协助预防血凝块的形成。
10.选吃能降低高血压的中药及蔬菜：
至于降低及治疗高血压的中药及蔬菜，有6种在世界卫生组织的研究报告中被提出：黄芪、芹菜、当归、山楂(研究发现它富含生物类黄酮，能改进全身血流状态，增强心肌收缩能力，也能降低血压)、益母草、香菇。
