【咖喱牛肉粉丝汤】

1.牛肉切小块，焯水后洗净血沫；2.汤锅内加水,放入牛肉,加葱姜和香叶，大火烧开，撇掉浮沫；3.加料酒，烧开后转小火炖2小时，加盐调味；4.龙口粉丝泡软；5.重新取一个锅，加入牛肉和清汤，加咖喱粉煮开，小火煮5分钟；6.放入粉丝煮开，撒上香菜小葱末。