【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单

菜谱物语——胡萝卜牛奶鸡蛋饼

这些日子，小家伙在家休息，每天都要为这一日三餐而发愁，要有营养还不能重样。。。所以这些天真是翻着花样儿的做，很是累死了我不少脑细胞。     今儿早上起来，小家伙睁开眼睛就喊饿，可厨房没啥现成儿的东西了，大概翻了翻，发现昨儿剩下的半根胡萝卜，得嘞~就它啦~~     烙出的蛋饼金灿灿的，颜色非常漂亮，再搭配一杯牛奶，营养丰富的一顿早餐就OK啦~ 材料： 胡萝卜半根，牛奶250ml，鸡蛋2个，面粉200~250g，史云生浓醇高汤半袋，葱花适量，小苏打少许

• 菜品口味                                                  清淡
• 其他主要工艺
• 半小时所需时间
• 简单制作难度
• 电饼铛所用厨具

食材明细

• 胡萝卜半根
• 牛奶250ml
• 鸡蛋2个
• 面粉200~250g

• 史云生浓醇高汤半袋
• 葱花适量
• 小苏打适量
  

制作步骤

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  1.  胡萝卜洗净后去皮，切成细丝

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  2.  葱花切丝，备用

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  3.  鸡蛋打入小盆中，倒入半袋史云生浓醇高汤

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  4.  用打蛋器搅打均匀

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  5.  倒入牛奶

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  6.  搅匀

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  7.  倒入面粉和小苏打

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  8.  搅成均匀的面糊

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  9.  倒入葱花和胡萝卜丝

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  10.  拌匀

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  11.  电饼铛烧热后抹薄薄的一层油，倒入适量面糊

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  12.  摊成均匀的薄饼

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  13.  烙至两面颜色金黄

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  14.  出锅后切块食用

胡萝卜牛奶鸡蛋饼做法小贴士

1. 我是刚好家里有胡萝卜就用的这个，如果没有，可以用土豆等其他蔬菜来代替；

2. 这里使用的材料并不需要严格的配比，只要最终的面糊是粘稠的糊状就可以；糊的状态影响的只是成品的厚度，通常面糊粘稠摊成的饼会厚一些；