【清蒸鸡蛋狮子头】的简单做法

 

 

 

【清蒸鸡蛋狮子头】的简单做法：

1. 煮熟4个鸡蛋，肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油，筷子顺时针搅动；

2. 肉馅腌制15分钟，加盐、香油和生粉搅匀；

3. 肉馅包裹住鸡蛋，握实肉馅，入盘，用蒸锅蒸15分钟取出；

4. 油菜清洗，每颗切成4瓣，放入加了盐和油的开水中焯一下；

5. 捞出沥干码盘即可~