水果是天然的营养食品,不仅有丰富营养素,天天食用也能增进身体健康,国外研究机构发现,草莓浆果类、番茄、奇异果等,都是抗癌的好选择。 浆果类食物 降低口腔癌机率 新鲜草莓中还有丰富鞣花酸,可在体内减少致癌化学物质的吸收,帮助阻止癌细胞的形成。此外,草莓跟蓝莓、野樱桃、黑加仑和紫葡萄同属于浆果类水果,美国研究已证实浆果类的花青素、天然抗氧化剂,对于改善口腔健康方面有明显的效果。 饭后吃助消化 预防大肠癌 在中医理论里,草莓有清热祛火的功能,而时值春季,肝火较为旺盛,多吃草莓就可以帮助降肝火,且草莓中大量的果胶以及纤维素,在饭后吃更可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,进而也能有效预防大肠癌的发生。 冷冻干草莓 预防食道癌 美国俄亥俄州立大学的研究指出,常吃冷冻干草莓可降低罹患食道癌的风险,研究主要是针对食管鳞状细胞癌,也就是全球95%食道癌患者罹患的类型分析,持续6个月的研究中,有每天食用60公克冷冻干草莓的食道癌潜在患者,都明显减轻病变倾向,且研究人员表示,冷冻干草莓排除水份后,防癌成分更可增加近10倍左右。 |
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