fried shredded pork 炒肉丝〔中菜名〕 fried shredded pork with fresh bam boo shoots 冬筍炒肉丝〔中菜名〕 fried shrimps and chicken liver 凤肝虾仁〔中菜名〕 fried shrimps balls 炸虾球〔中菜名〕 fried shrimps on toast 煎虾土司 fried shrimps with crab fat 蟹黄炒虾仁〔中菜名〕 fried shrimps with green peas 青豆炒虾仁〔中菜名〕 fried shrimps with pepper sauce 红椒汁虾仁〔中菜名〕 fried shrimps with scrambled eggs 虾仁炒蛋〔中菜名〕 fried shrimps with shell in gravy 油爆虾〔中菜名〕 fried shrimps with tomato sauce 番茄虾仁〔中菜名〕 fried sliced beef and olive kernels 榄仁炒牛肉片〔西菜名〕 fried sliced beef with oyster sauce 蚝油牛肉片〔西菜名〕 fried sliced beef with tomato sauce 茄汁牛肉片〔西菜名〕 fried sliced chicken 生炒鸡片〔中菜名〕 fried sliced chicken and chicken liver 凤肝鸡片〔中菜名〕 thermocouple pyrometer 热电偶高温计 fried sliced fish 生炒鱼片〔中菜名〕 fried sliced pig’s kidney 炒猪腰片;炒腰片〔中菜名〕 fried sliced pigeon and chicken liver 凤肝鸽片〔中菜名〕 fried sliced pork and bamboo shoots 筍炒肉片〔中菜名〕 fried sliced pork with soy beans 黄豆炒肉片〔中菜名〕 fried sliced squid 生炒鱿鱼〔中菜名〕 fried sliced whelk 白灼螺片〔中菜名〕 fried sole 炸板鱼;炸鳎鱼〔中菜名〕 fried spaghetti with chicken and ham 三丝炒面〔中点名〕 fried spaghetti with chicken and tomato 鸡丝西红杮炒面〔西点名〕 fried spaghetti with prawns and meat 三鲜炒面〔西菜名〕 fried spinach with butter 奶油炒菠菜〔西菜名〕 fried spring chicken 炸子鸡〔西菜名〕 fried spring chicken with vinegar sauce 醋溜子鸡〔中菜名〕 fried “spring roll” 春卷〔中点名〕 fried squid with fresh bamboo shoots 冬筍炒鱿鱼〔中菜名〕 fried steak with tomato sauce 茄汁牛排 fried tomato 炸西红杮〔西菜名〕 fried veal breast with mashed potato (soft) 土豆泥软煎小牛胸肉〔西菜名〕 fried veal chop with mashed potato 土豆泥煎小牛排〔西菜名〕 fried veal cutlet natural 清煎小牛肉饼〔西菜名〕 fried veal liver 煎小牛肝〔西菜名〕 fried veal slices 炸小牛肉饼〔西菜名〕 fried vegetable 清炒蔬菜;炒青菜〔中菜名〕 fried yellow croaker in squirrel shape 松鼠黄鱼〔中菜名〕 fried yellow croaker with sweet and sour sauce 糖醋黄鱼〔中菜名〕 friesian 弗里赛〔英国奶牛品种名〕 frig 冷箱;冷库 frigate mackerel 舵鲣;扁舵鲣[Ausis thazard] frige 冷箱;冷库 frigi-canning 用无菌装罐法制成罐头后需在低温下贮藏的一种罐藏方法 frigidaire 冰箱;冷库 frigorific 冰冻的;制冷的 frigorifico 肉类联合企业 frigorimeter 低温计 frijole 一种墨西哥产的菜豆 frill 海扇 frill shark 皱鳃鲨[Chlamydoselachus anguineus] frill-tail stingray 褶尾魟[Dasyatis sephen] fringe shark 日本须鲨[Orectolobus japonicus] fringed pink 瞿麦[Dianthus superbus] frit fly 一种蝇类小麦害虫 fritare 油煎;煎用油 fritted-glass filter (多孔)玻璃滤器 fritter (带馅)油煎饼 fritter apple 苹果馅油煎饼 fritters 鲸油渣 frizz 煎(或炒)的吱吱声 frizze sausage 弗里兹香肠〔一种辣味非熏制干香肠〕 frizzle 煎(或炸)时的吱吱声 ② 煎得很脆 froe 松蛋糕 Frog 蛙(属)[Rana] frog fish 蓝带蛙鳚[Istiblennius enosimae] frog flounder 蛙蝶;木叶蝶[Pleuronichthys cornatus] frog spawn 红藻 frog’s legs 蛙腿 Frogs 蛙科[Ranidae] Froment 一种由面筋蛋白制成的配制食品商品名〔含蛋白质28.5 %〕 frond 叶子;叶状体 frontmark 雪茄烟分级机〔尺寸分级〕 frost ① 霜 ② 结霜;霜冻 ③ 〔糖果糕点上〕撒糖粉 Frost count 牛奶弗氏细菌计数法 frost crack 冻裂 frost damage 冻伤 frost grape 霜葡萄[Vitis vulpina] frost heave 冻胀 Frost little plate method (菌落计数)弗氏玻片培养法 frost-bitten 冻伤的;受霜害的 frosted 结了霜的;包着糖粉的 frostfish ① 大西洋叉尾带鱼[Lepidopus caudatus]② 小西洋小鳕[Micrcgadus tomcod] frosting ① 结霜;起霜 ② 撒糖份;(蛋糕上的)糖霜混合物 frosty 结霜的;霜白的 froth 泡沫;起泡(沫) froth blower 爱喝啤酒的人 froth chromatography 泡沫色谱(法) froth fermentation 起泡发酵 froth-over 沸腾;冒泡;泡腾;逸出 frother 起泡剂;泡沫发生器 frothily 起泡沫;泡沫似地 frothiness 起泡性 frothing agent 起泡剂 frothy 起泡沫的;多泡沫的 frowsy; frowzy 长了霉的;霉臭的;变酸的 frowzy 腐臭的;发霉的 frozen 冻结的;冰冻的 frozen bean curd 冻豆腐 frozen confections 冷冻糖食;冷冻甜点心 frozen convenience food 冷冻方便食品 frozen dessert 速冻甜食;速冻点心 frozen eggs 冰蛋 frozen food 冷冻食品;速冻食品 frozen state 冻结状态 frozen stick confeetion 棒冰;冰棍 frozen storage 冻藏 frozen sucker 棒冰;冰棍 fructan 果聚糖 fructiferous 结果实的 fructification (结)果实 fructify (使)结果实 fructofuranosan 呋喃果聚糖 fructofuranose 呋喃果糖 fructofuanoside 呋喃果糖苷 fructokinase 果糖激酶 fructolysis 果糖分解 fructopyranose 吡喃果糖 fructosaccharase 果糖苷酶 fructosamine 果糖胺;氨基果糖 fructosan 果聚糖 fructosazone 果糖脎 fructose 果糖;左旋糖 fructose diphosphate[FDP]二磷酸果糖 fructose phosphate 磷酸果糖 fructosidase 果糖苷酶 fructoside 果糖苷 fructovegetative 果蔬的 fructuronic acid 果糖酮酸 frugivorous 以果实作为主食的 fruice 水果汁 fruit 果实;水果;果品 fruit acid 果酸 fruit and bread pudding 水果面包布丁〔西点名〕 fruit bonbons 果香水晶软糖 fruit cake 水果蛋糕 fruit canfection 水果糖 fruit cocktail 什锦水果 fruit compote 炝水果〔西点名〕 fruit cookle 水果小甜饼 fruit cordial 果汁饮料;软饮料 fruit dish 水果碟 fruit drink 果汁饮料;软饮料 fruit drops 水果硬糖 fruit essence 水果香糖 thermocouple pyrometer 热电偶高温计 fruit farming 果树栽培;果木业 fruit filling 水果馅 fruit flesh 果肉 fruit fly 果蝇 fruit fork 水果叉 fruit growing 果树栽培;果木业 fruit ice cream 鲜果冰淇淋 fruit inception 子房 fruit jam 果酱 fruit jelly 果冻;果胶软糖 fruit juice 果汁 fruit juice beverage (天然)果汁饮料 fruit juice cocktail 什锦果汁 fruit juice concentrate 浓缩果汁 fruit juice gel 果冻胶 fruit leather 干无花果;无花果树 fruit mitsumane 水果凉粉 fruit nectar 果子露;高糖原(果)汁 fruit parer 水果削皮刀 fruit paste 果膏;果泥 fruit pie 水果馅饼 fruit powder 果汁粉 fruit preserves 果脯;蜜饯 fruit press 水果榨汁机 fruit pricking machince 水果通心机 fruit pudding 水果布丁 fruit pulp 果肉块 fruit pulp centre 〔糖果的〕果酱夹心 fruit pulping machince 水果打浆机 fruit punch 果汁潘趣酒〔清凉饮料〕 fruit purec 果糊 fruit salad 水果色拉 fruit seeder 水果挖核器 fruit sherbet 果汁雪花水;冰果汁露 fruit soda water 果汁汽水 fruit spirit 果酒 fruit squashes 带(果)肉果汁 fruit stonce extractor 水果去核机 fruit sugar 果糖 fruit syrup 果汁露;果子露 fruit tablet 果片 fruit tissus (paper) 包水果用纸 fruit vegetables 果菜类 fruit vinegar 果醋 fruit waste 水果下脚料 fruit wine 果酒 fruitade 浓缩果汁 fruitage 果实;结果子 fruitarian 以果实做主食者;果食主义者 fruited 结果实的;加水果(调味)的 fruiter 果树;运水果船;果树栽培者 fruiterer; fruiteress 水果商 fruiteria (可以自由拣选来吃的)水果店 fruitery 果园;水果窖;水果店 fruitful 果实结得多的;效果好的 fruitiness 青果味;水果味 fruiting body 子实体 fruiting head 子实头 fruitless 不结果实的;无效的;徒劳的 fruity ① 水果味的 ② 有葡萄香味的〔酒〕③ 水果状的 fruity odour 水果香味 frumentaceous 谷类(制)的;小麦制的 frumenty 香甜牛奶麦粥〔整粒小麦在水中浸渍24小时,然后和牛奶共煮〕 frustule 硅藻细胞 fry ① 油煎食品 ② 油煎;油炒;油炸 ③ 鱼苗;小鱼 fryer ① 煎锅;油炸锅;平底锅 ② 可供油炸的食品 frying 油煎;油炒;油炸 frying pan 油炸锅 FS[= Federal Specifications](美国)联邦规格 FSC[= Food Standard Committee]食品标准委员会 fu-lin〈中〉 茯苓[Poria cocos] fuchsin (e) 复红;品红 thermocouple pyrometer 热电偶高温计 fucidin 褐霉酸;梭链孢酸 fucoidin 岩藻质 fucosan 岩藻聚糖 fucose 岩藻糖 fucosterol 岩藻甾醇 fucoxanthin 岩藻黄素 fucus 黑角藻;黑角藻 fucus helminthochrtus 鹧鸪菜;海人草 fucusamide; fucusine 墨角藻酰胺;墨角藻碱 fucusol 墨角藻醇 fuder 酒桶〔奥地利标准容量为1810.85升〕 fudge ① 勿奇糖〔一种软质奶糖〕 ② 接入晶种的饱和结晶糖浆 fudgeon 嚼烟 fuel alcohol 燃料(用)酒清 fuel value 热值;(食品的)燃烧值 fugacity 散逸性;逃逸性 fugitive flavour 易挥发味 Fugu 东方魨属[Fugu] fuguism 河魨中毒 fugutoxin 河魨毒素 full aroma 浓郁的香味 full cream 全脂(的) full cure 饱盐鱼〔达到最大渗盐量的咸鱼〕 |
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