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大棚蔬菜简化无土栽培技术
随着大棚蔬菜的种植，近几年来，越来越多的蔬菜病害在一些地方出现，大棚土壤连作障碍，已是当前迫切需要解决的生产问题。“蔬菜无土栽培技术”可以解决这一问题。下面将该技术的主要技术方法和优点做一介绍。
一、主要技术方法
1、秸秆栽培基质的发酵。
秸秆堆腐前的准备：（1）作物秸秆可选用小麦秸、玉米秸等作物秸秆，秸秆量应大于栽培槽体积的2倍，如一般一个标准大棚（666．7平方米）种植樱桃番茄时，栽培槽的体积约20 立方米，准备小麦秸的体积40 立方米以上，先将秸秆切碎，长度小于4厘米，然后用水浸润备用。（2）采用秸秆复合微生物制剂堆腐发酵秸秆。（3）牛粪4 立方米，在秸秆堆腐前一周，与秸秆腐熟菌掺混，使秸秆腐熟菌在牛粪中扩繁。（4）尿素的用量约为秸秆量的0．5％，40 立方米秸秆需25千克的尿素。
秸秆堆腐的方法：秸秆堆的底宽2米，高度1．8～2．0米，长度不限。每铺20厘米秸秆，撒一层掺有秸秆腐熟菌的牛粪和适量的尿素，若秸秆浸润的水不足，再喷洒适量的水，以用手紧握秸秆，指缝间有水被挤出为度。此法将秸秆一直堆到1．8～2．0米的高度，建堆完成。然后覆盖塑料膜，减少堆内水分蒸发。2～3天后，堆内温度可达70°c以上；15天左右进行翻堆，将边沿部位的秸秆翻入堆中间，使秸秆与牛粪进一步混匀，若秸秆干燥，可适量补充水分；翻堆后，再堆腐15天左右，秸秆半腐熟，已没有了韧性，手握既断，c／n比在30～40之间，即可作为无土栽培的基质使用。
2、栽培操作技术。
（1）栽培槽：栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的方式。以樱桃番茄为例：樱桃番茄采用大小行种植，行距60厘米～70厘米，单行挖栽培槽，栽培槽的形状为三角形，上口20厘米，深度25厘米，沟底要平，避免局部积水；在栽培槽内，铺0．1毫米的塑料膜；在塑料膜上填充发酵秸秆做基质，用脚踏实；定植樱桃番茄苗，株距35厘米。
（2）安装滴灌设备：滴灌设施对无土栽培非常重要，是供给无机营养和水分的必须设备。主要滴灌设备包括动力设备、肥料罐、过滤器、水表、支管和毛管。动力设备包括水塔、集中供水的变频潜水泵等，在地下水位较浅的地区，一个大棚内可打一眼塑料软管的水井，用自吸泵做动力即可满足一个大棚滴灌的压力；肥料罐是专门设计的，可减少水压损失和解决肥料堵塞过滤器的问题，已获国家实用新型专利授权；支管可采用直径32～40毫米的聚乙烯管；毛管的滴头间距以20厘米为好，滴头的间距近，湿润秸秆基质的点多，利于蔬菜的根系吸收。滴灌管道的铺设，支管平行于大棚的后墙，最好在中间断开，用三通与肥料罐连接，使水流从中间向两端分流，整个滴灌的压力较均匀；每行铺设一根毛管，使毛管尽量在栽培槽的中间，滴头面向上，可减少滴灌的堵塞。
（3）营养液的管理：研究发明了适合于该栽培系统的营养液管理方法，采用营养液肥料分组分别直接加入到基质的方法，改变了传统营养液的概念和管理方法。传统的营养液的配制是将大、中、微量元素肥料，溶解在一起，由于北方的地下水普遍偏碱，在配制过程中易产生化学沉淀，一般须用酸调节营养液的ph值，农民较难掌握；解决化学沉淀还有用将重金属离子络合的方法，其成本较高；营养液的问题，成为无土栽培技术推广的一个主要瓶颈口；再者营养液配制池的投资也较高。本技术采用营养液肥料分组分别直接加入到基质的方法，将可形成化学沉淀的肥料分开，先将一组肥料加入肥料罐内，在滴灌过程中，将肥料溶解滴入基质，当其充分溶解完后；停下滴灌，加入另一组肥料，直至滴灌结束。
营养液的管理方法：定植
初期，不用滴灌供应营养液，蔬菜的根系很小，多数滴头的营养液不能被根系吸收，造成浪费，可用水桶溶解一定量的氮磷钾肥料，浓度在1克／升左右，人工浇在苗的周围，每天一次，连续10天左右，根系基本连接后，正常使用滴灌供给营养液；滴灌供给营养液初期，由于苗较小，耗水耗肥量少，每天滴灌0．5立方米的水肥，上午和下午各一次，每次加一组肥料；在秋、冬季根据苗情和天气，一般每天的灌水量掌握在1立方米左右，在晴天的上午滴灌，阴天不灌水；灌水量的大小，可通过观察栽培槽内的营养液积存情况而定。春季的气温高，光照充足，樱桃番茄生长量大，滴灌水肥量，每天在1．5～2立方米。
3、栽培效果。
本技术栽培的樱桃番茄较土栽的含糖量提高26．3％。味道纯正，酸甜可口，余味清香，口感较土栽明显得好；减少农药用量，农药用量为土栽的1／4；节水省肥，每棚用水150立方米，用肥款1500元／棚，肥料投资较土栽减少350元／棚左右；产量基本持平，整体效益增加20％以上。
二、技术优点
1、栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的方式。其优点：地挖沟槽可以使栽培基质的温度较稳定，比地上或半地上永久性砖混结构的栽培槽，基质的昼夜温差要小得多，避免冬季夜间基质温度过低，对根系造成伤害。
2、栽培基质采用经过堆腐的作物秸秆。其优点：作物秸秆资源丰富，价格低廉，农民不花钱或少花钱，就可用上秸秆基质；秸秆基质在使用过程中，经过微生物分解产生co2，起到co2气肥的作用，经测定秸秆基质无土栽培大棚，早晨co2浓度超过2000毫克／千克，可以不进行co2施肥；秸秆基质可以调节营养液的生理酸碱性，经测定基质ph值稳定在7左右；同时，在分解过程中，产生的糖份、氨基酸等小分子有机物，可以被蔬菜根系吸收，改善蔬菜的品质；秸秆基质在使用后，可作为有机肥料施入农田，不产生环境污染。
3、营养液的管理。采用营养液肥料分组分别通过滴灌系统加入到基质的方法，农民很容易掌握。这样减少了传统营养液的配制操作和营养液池设施
秸秆型无土栽培基质以玉米与小麦秸秆为主要原料，通过秸秆进行粉碎、发酵、腐熟处理，按比例混配成为基础秸秆基质，再与相关无机物料进行复配，得到秸秆型无土栽培基质。该基质可代替草炭应用于蔬菜、花卉等作物的无土栽培，既可以保护泥炭资源，又可以实现秸秆的资源化利用，减少其焚烧或废置造成的环境污染。而且，该基质的制作成本比传统的以草炭为主体的基质低50%以上。 1．大棚主要生产西红柿和芹菜，芹菜每二个月一茬，假设周年栽培芹菜，基质可连续种植几茬？
答：如果你主要种植西红柿和芹菜，两者可以轮茬种植。如种一茬西红柿，然后种植2～3茬芹菜，或种植几茬芹菜后种植西红柿，然后再种植芹菜。由于基质的种类和管理水平的差异，基质使用年限也不一样，一般可连续使用3～5年。基质种类的差异主要是指其分解或破碎速度的快慢，分解速度较快的如玉米秸、麦秸等，分解速度较慢的如锯末、草炭等，破碎速度较快的如蛭石等，破碎速度较慢的如沙、炉渣等。分解或破碎速度较慢的使用时间要长一些，速度较快的使用时间要短一些，分解或破碎速度较快的在茬口更换时可能还要补充新的基质。管理水平的差异主要是指基质消毒和对外源有害生物入侵控制水平的差异，基质消毒主要是指每年7～8月份（或当地每年温度最高的季节）用日光对基质进行消毒，如消毒彻底，使用时间长，相反则短。外源有害生物入侵控制水平主要是指在生产过程中是否带入有害生物，有害生物的种类很多，如各种害虫（特别是在基质或土壤中产卵的害虫，如蓟马等），各种病害（特别是根系病害，如枯萎病等），还有线虫等。如果带入的有害生物越多，有害生物的危害性越大，基质使用的时间越短，反之亦然。外源有害生物进入基质的途径主要有：①由栽培槽走道土壤进入基质；②在病虫害严重的温室育苗，幼苗将病虫带入基质；③操作工具带入基质，如翻地的锹不进行清洗就去翻拌栽培基质；④由温室放风口传入等。 2．当地基质有炉渣、锯末、刨花、香（平）菇渣，花点运费就可以，但不能掌握最佳的配比和处理发酵过程，请指导！另外珍珠岩、蛭石、草炭使用时要不要发酵过程？电导度的概念搞不清楚，掌握它很重要吗？打算采用长季节栽培的方式，这有没有特殊的要求？在7～9月高温季节，作物种植上后能否拉上塑料薄膜，使大棚封闭，所产生的高温会影响幼苗的生长吗？因草炭价格高，我不想用草炭，直接土壤育苗可否？除了上面提到的基质，矿上有一种叫石屑的粉状材料，无需花钱不知能用否？这种石屑就是在加工石头变成石子粒时产生的粉末物。
答：如果你那里有炉渣、锯末（刨花）和菇渣，可以采用如下比例：炉渣∶锯末（或刨花）∶菇渣＝4∶3∶3（体积比）。珍珠岩、蛭石和草炭无需消毒即可使用。基质的电导度简单的说就是指基质中含可溶离子的多少，电导度大说明含离子多，小说明含离子少，如果含离子太多，即盐份大，可能不适宜作物生长或烧死作物。如基质按照规定进行发酵和混合配制，一般新基质的电导度都不会超出规定范围，故对于刚配制的新基质而言可以不考虑，但种植几茬后基质电导度可能发生变化，如果过高（EC大于4）就需要对基质采取洗盐等措施，洗盐的方法很简单，拉秧后用清水直接对栽培槽中的基质进行冲洗即可，用水量与EC值大小有关。长季节栽培方式的特殊要求简单的说就是：品种选择要适当、温湿度管理要跟上、病虫害防治要搞好，还有就是植株的营养和水份管理不能失误。总之长季节栽培较短季栽培技术水平要高。在7～9月种植作物，主要矛盾是如何降温，所以可以用遮阳网等覆盖，棚室也要加大放风口，而不是封闭，放风口最好用上防虫网。草炭没有可以不用，可以对栽培基质配比进行适当调整后育苗，基质比例：炉渣∶锯末∶菇渣＝4∶4∶2（体积比），最好不采用土壤育苗。因为对石粉的理化性质，如颗粒大小、是否是碳酸质石粉等不了解，故建议暂不使用，用也是先进行小面积试验。 3．风化煤为何种煤，在煤层的什么位置，在每个煤矿是否都有？还有如何确定基质的pH值，怎样操作，是否用试纸测试就行了？钢铁厂的炉渣能用否？这个炉渣就是钢铁高炉用焦炭、废钢铁等多种成份混合一起送进高炉高温溶炼，化铁水炼出生铁后剩下的废弃物。炉渣就被当地老百姓买回去后过筛，选出生铁出售后剩下的。水渣就是炉渣经过水冲洗后形成的，为白色颗粒状。不知以上两种炉渣能否用？炉渣久放露天雨水淋过之后能不能直接使用？另外我们这里罐头厂加工香菇时剪下菇柄，一般都当垃圾倒了，香菇、平菇柄能不能作为基质栽培？还有拉秧后的番茄、辣椒、茄子和黄瓜等作物的秧子能不能加入到基质里使用？还有我们这儿的锯末成份树种比较杂，影响使用吗？
答：风化煤主要是指露天煤矿最上面的一层，经长期日晒、雨淋风化成颗粒直径较小，没有燃烧价值的物质，并非每个煤矿都有。基质的pH值用试纸测试即可，当然用pH仪测定的结果会更精确一些，通常测定方法是取一定体积的基质，加5倍体积的蒸馏水（至少用凉白开），搅动数分钟，放置半小时后用试纸比色或用pH仪直接测定。你以上所说的炉渣，如果pH没有问题可以使用（pH≤7.5），但你所说的水渣我估计不能使用，一是其颗粒直径可能太小，二是pH值可能太高。炉渣久放露天雨水淋洗并不影响其使用，只要不被油污、垃圾等有害物质污染，其实雨水淋洗还是一种降低炉渣pH的方法。菇柄作为基质我认为透气性较差，发酵后可能就成了糊状，不过其作为有机肥源可以考虑和试验。蔬菜的秧子作为基质原料没有试验过，以前也有人问过，给他的答复是不用为好，原因有以下几点：一是很多蔬菜作物的秧子其纤维含量不多，其理化性质不理想，作为基质使用时间一长很容易发粘，影响透气性；二是蔬菜秧子很可能含有病菌，如果发酵过程中杀灭不完全，会成为病源。当然如果能确保秧子不含病菌，在使用前严格处理，辣椒、茄子秧这样纤维含量相对较多的作物秧子可以少量试验。树种杂的锯末作为基质使用没有任何影响，但有些锯末带芳香味或有害成分，如松树锯末等，这种锯末的发酵时间可能要更长些，为保险起见，发酵后可能还要用水冲洗。 4．pH计测基质pH值，基质过酸过碱时，如何调整？番茄开花时，薰百菌清烟剂是否有碍结果？检查栽培槽中基质是否缺水，是不是看基质里面有没有水，如没有水就是缺水呢？有关资料说番茄整枝时，等侧枝长10厘米时，再打去，是为了使根系多扩展一些，不知此说法是否有道理？茄子和青椒用无土栽培法选何种品种好一些？香瓜的基肥施入量、追肥施入量、育苗施肥量是多少，追肥间隔多长时间？一些花卉如玫瑰的基肥量是多少、追肥量是多少，间隔多长时间追肥一次？
答：一般农产废弃物如各种秸秆、菇渣等的基质pH值不会超出要求范围，因其本身就是作物秧子或种过蘑菇的下脚料。基质容易出现pH值偏差的是某些无机基质和有机基质，如无机基质炉渣容易出现偏碱，有机基质草炭容易出现偏酸。测得的基质偏酸或偏碱，处理方法很多，一是可以把偏酸和偏碱的两种或几种基质混合使用，互相中和；二是对偏碱的基质（如炉渣）进行雨水浇淋或自来水冲洗，也可以用稀酸（pH≥4）进行浇淋；三是对偏酸的基质（如草炭）添加生石灰中和，根据其偏酸程度，每1米3草炭加2～4千克生石灰，为了防止种植过程中基质偏酸，每1米3草炭还可以添加3千克石灰石或白云石粉。作物根系适宜pH值一般偏酸，pH＝5.0～6.5，基质处理或混合后测定在此范围内即可，对过酸或过碱的基质建议不使用。番茄开花时百菌清烟剂使用量在规定范围内对座果没有影响。
有机生态型无土栽培体系中水分管理是关键技术之一，其水分供应机制与营养液无土栽培系统不同，营养和水分的供给是分开进行的，而不能同时提供水分和营养，水分除直接供应作物所需外，还是溶解固态肥料的溶剂，只有水分与养分良好协调，才能保证固态肥充分释放出来被作物吸收，为作物的正常生育提供相对稳定的养分浓度。另外，水分的供应量还对根际的空气、温度、湿度、微生物活动等微环境造成重要的影响。目前水分的管理主要有两个指标，一是根据基质的含水量，二是根据作物的需水量，通常情况下需要两个指标综合考虑进行灌水。基质的含水量一般用相对含水量表示，作物生长前期基质适宜含水量为50～70%，作物生长中后期适宜含水量为70～80%，早春、晚秋和冬季基质适宜含水量要低于晚春、早秋和夏季。农民生产过程中往往缺少水分仪或缺乏测试手段，基质含水量可以通过手捏的方式确定，一捏成团，含水量一般为50～70%，可根据成团基质的散团容易度进一步确定，难散的基质团比易散的基质团含水量高；一捏指缝浸水或滴水，含水量一般大于70%，出水越多，含水量越高。根据作物的需水量是指对作物的灌水量，一般用“ml/天/株或L/天/亩”表示。果菜、瓜果类作物生长前期适宜灌水量为50～200ml/天/株，生长中后期适宜灌水量为300～1500ml/天/株；叶菜类作物适宜灌水量为400～2000l/天/株。早春、晚秋和冬季灌水量要少于晚春、早秋和夏季，阴天、下雨天灌水量要少于晴天或停浇。
番茄刚定植的时候，叶面积和根体积都很小，为了尽快增加叶面积，可以把番茄的侧枝留下，等侧枝有3～4片叶时打顶，番茄长到30厘米高后，上面的侧枝可以尽快打去，不要留长。底下被打顶的侧枝在打底叶时去除。至于蔬菜品种的选择，我国目前还没有专用的无土栽培品种，因为无土栽培都在保护设施内生产，故品种的选择主要考虑其是否是设施专用品种。甜瓜、西瓜的生产与果菜类有区别，一般西甜瓜都是一株留瓜1～2个，瓜收获后就拉秧了，因此西甜瓜的肥料管理方式与叶菜类相似，基肥量较果菜类和叶菜类都大，专用肥15～20千克/方基质，生产过程中一般就不再进行追肥，或进行几次叶面追肥或至多追肥1次即可，当然如果想继续生产二茬及三茬瓜，进行多次追肥是必要的。生产切花的用肥量可以参考各种蔬菜，象玫瑰这样连续性采花的可以参考果菜类，百合、菊花这样一次性采花的可以参考叶菜类。 5．设施是当地产的镀锌铁架大棚，在上海这边很普遍，宽度约5.8米，长32米，边高约有一人高，中部稍高些，我打算试验四棚，两棚黄瓜，一棚辣椒，一棚西红柿。有机肥有：猪粪、鸡粪（不同程度混有稻壳）、菇渣（种过草菇或蘑菇）、稻壳、稻草（不知如何粉碎）。无机基质有：炉渣、建筑用不同规格的沙子。以上材料不知如何混配？有几种方式？注意什么？种植的西红柿大果型，一般在250克左右，粉红色果（当地认粉果），在管理上应注意些什么？关于黄瓜，我打算长季节栽培，在严寒季节怎么办（因为只一层薄膜，上面只能再加一层遮阳网）？如果用一般生活用小炉子可以加温，那么忘废气如何解决？应注意什么？
答：如果是第一次采用有机生态型无土栽培技术，建议先搞1个棚进行试验，种类最好选择番茄（西红柿）。你对有机肥和有机基质的概念有所混淆，菇渣、稻壳、稻草是你当地的有机基质，猪粪、鸡粪才是有机肥源。根据你的基质种类，可以有如下混配比例（体积比）：菇渣∶稻壳（或稻草）∶炉渣（或沙子）＝4∶2∶4。所要注意的是菇渣、稻壳及稻草的前处理发酵，菇渣和稻草的发酵可以参考一般有机基质的发酵方法，稻壳除了上面的发酵方法外，还可以进行炭化处理。西红柿种植技术可以参考本书第56～65问及论文汇编之《温室番茄长季节无土栽培技术规程》。黄瓜如果要进行长季节栽培，其对温室条件的要求较高，就你信上所说的条件估计难以达到。冬季在上面加一层遮阳网只能起到防霜的作用，对提高棚温的作用不大，如果用小炉子加温，建议先进行少量试验，在没有任何保温措施的情况下效果不会理想，在北方的日光温室中使用小炉子，排气管在温室内延长一定距离后就从北墙排出，至于你所使用的大棚，废气的排放应该在顶部比较理想，需要注意的是排气管与棚膜的接触上，不要让温度较高的排气管把棚膜烤化。 6．运用有机生态型无土栽培种植无公害蔬菜，但去年遭受极少见的连续阴天、下大雪及冻害天气，致使本地的温室大棚95%以上血本无归，损失惨重，有的已改行。今年准备种植西红柿，温室进行冬季加温预防冷害，室内架设安装照明灯具，进行有机生态型无土栽培。请介绍适于越冬的西红柿品种，是否适宜用贵所的熊蜂进行授粉，而不用激素，需用熊蜂多少只？价格多少，怎么购买？介绍的品种能否在元旦、春节大量上市？适宜的播种期，果重多少，产量多高？
答：在北方冬季进行果菜类的生产，保证温室的温度是前提条件，没有温度，一切为零，因此对温室的保温和加温措施都有一定的要求，希望你在这两方面狠下功夫。人工补光是在满足温室温度的前提下进一步提高产量的措施，在我国目前生产投入与产品价格不成正比，因此人工补光的运用受到很多限制，一般还只在育苗或花卉等领域使用，至于在越冬西红柿生产上使用，效益不会很明显，还有可能产生负效益（补光设备、电费等投入多，西红柿卖出的钱有限），建议你进行严格的成本核算。温室越冬专用品种的选择象人工补光一样，是在保证温室温度后提高产量的措施，一般无土栽培没有严格的品种要求，因此品种的选择只要适宜于温室环境条件和当地消费习惯即可，越冬专用番茄品种主要有国内品种和国外品种两大类，国内品种有中杂系列、佳粉系列等，其特点是种子价格低廉，但耐弱光性不是很理想，国外品种有荷兰的品种、以色列的品种，其特点是种子价格高昂，但特点是耐弱光、抗病性和生长势强。建议根据自己的种菜水平选用，如果种菜刚刚起步或水平一般，可以选用国内品种，反之可以选择国外品种。目前生产用熊蜂售价高昂，不适合番茄这样授粉期长的作物种类，西瓜、甜瓜那样授粉期集中的作物种类可以考虑使用，现在北京地区有两个单位销售，中国农科院蜜蜂所和北京市农林科学院。需要提醒的是温室条件（温度、光照）达不到要求时，用熊蜂或人工方式授粉番茄座果都不理想，因此当前生产上还在大量使用座果乐或番茄灵等喷花或蘸花。西红柿能否在元旦、春节大量上市，主要看播种时期和温室温度，在保证温室温度的条件下，7月中旬～8月中旬播种可以在元旦、春节大量上市。所选用品种的单果重及果实颜色等可以咨询种子销售部门，至于产量主要取决于你自己的管理水平，因为温室生产与露地生产区别很大，露地生产可能可以说某个品种的产量达到多少千克，但温室生产作物产量与温室环境的条件、栽培水平等具有很大的相关性。 7．锯末每十袋加入尿素约1.5千克，经拌水后，底下垫上塑料（与土隔离），上扣塑料薄膜，并用砖压严。10天后，温度约35℃（比气温高约10℃），检查锯末，最底层湿度很大，且结块，闻了有很强的酸味。上面湿度很小，又过10天，直到现在约三个月温度只在40℃左右升降，一直不能升到50℃以上，其中翻倒过5次。问题：此锯末为何不能升至50℃以上，不能升到足够温度发酵是否可以使用？要求锯末发酵的湿度在70～80%，是不是刚开始发酵的湿度，而以后并不强调这一湿度？取出锯末观察，颜色略呈红色，其中树皮变软，松节油无沾性，闻之无味，请您简述发酵好的锯末的鉴定方法（从颜色、气味、形态，里面树皮、松节油变化说起）？本人用此锯末育苗，按专用肥8千克/方，二铵0.5千克/方混入，出芽后正常浇水，并遮光少许。子叶正常，但两真叶出现后，颜色变黄，且子叶与真叶皆有卷曲，不知是何原因，是否说明锯末发酵不完全，电导度过大，盐份过多？菇渣是否也要同秸秆一样发酵（因本地菇渣成分为稻草＋玉米芯＋豆秆，其中豆秆根本没发酵完全，根根清晰可辨）？采用锯末＋沙为栽培基质，是不是其总养分水平达不到3～5千克/方，如采用此配方，是否在施肥量上要比锯末＋炉渣＋菇渣＋玉米秆要多一些？请简述一下用此基质配方种植番茄的基肥与追肥量（专用肥）。
答：锯末是所选用的基质中最难发酵的一种，发酵过程中注意事项：①所扣塑料膜要严，防止水分损失；②翻堆不要太勤，30天左右一次即可，如发现水分不足，适量补充；③发酵温度是指内部温度，而非上层温度；④所加N源要足，但也不能太多，从你的发酵温度和酸味来看，不是太多就是太少；⑤发酵时间要长，从你育苗的情况判断，发酵时间不够，植株发黄是因为锯末与植株竞N造成的，时间允许，发酵时间可以进一步延长。有机基质（锯末、秸秆等）是否发酵充分，光从颜色、气味、形态等方面断定没有准确的描述，严格来说应该进行C/N比的测定等，适宜C/N比值在30左右，但农村往往缺乏相应的测定手段，因此用育苗方式进行鉴定是比较可靠和方便的。信中所说，苗子没长好，发酵的锯末可能有问题，如果怀疑是盐份含量高，可以把锯末进行冲洗后再育苗，如果所育的苗还有问题，可能就是发酵不充分造成的。菇渣也需要发酵，发酵方法同秸秆。现在我们一般都不考虑基质的养分含量，不管采用何种基质，基质都只认为是给根系提供生长的环境，而养分则靠添加，因此采用锯末＋沙也无需增加施肥量，但锯末一定要发酵完全，否则会出现植株发黄的现象。 8．无土育苗中，是不是所有的蔬菜所用基质和肥料以及配比都是一样的？无土栽培中，松树锯末要经水洗或发酵三个月使用，水洗或发酵如何操作，采用水洗是否还要发酵？资料的建议中提到，基质材料丰富的时候多准备一些，请问象秸秆、锯末这些发酵好的基质是否有保存期，能保存多久？
答：严格说来，各种蔬菜所用基质和肥料是不一样的，但考虑到实际情况，现在所用的都是通用配方，即一种基质可以种植多种作物，各种作物都可以使用有机生态型无土栽培专用肥，只是肥料用量不同。根据育苗时间长短，育苗专用肥用量为每方基质加5～8千克。松树锯末的发酵和水洗是两个概念，水洗是发酵后进行的，因为松树锯末自身的特点（含松节油等），发酵后可能仍含有有害物质，为了防止作物种植后出现问题，所以发酵后用水进行冲洗，尽量减少有害物质的含量。建议基质丰富的时候多准备一些是因为各种基质的特点，如秸秆的产生具有季节性，锯末的发酵具有长期性，为了保证生产的正常进行，减小不必要的投入。至于基质的保存期，主要决定于基质的含水量，风干基质可以保存很长时间，一般几年没有问题，但如果所保存的基质含水量大，基质将接着发酵，这会影响基质的透气性等，保存期将极大缩短。 9．经过考察，本地取材容易、资源丰富、价格便宜的基质原料有：玉米秸（麦秸少于玉米秸）、河沙（有粗细两种）。有机肥料有：猪粪（鸡粪很少且质量差）、豆饼。请根据以上信息设计一种适宜生姜的栽培基质及其肥料配比（全有机）。同时在种植过程中还遇到以下问题：能否直接将基质中掺入足够作物生长的肥料而不进行追肥？同科作物是否都适应同一配比的基质？在追施固态肥的情况下，进行叶面追肥会不会引起徒长？EM液是什么东西？
答：玉米秸∶河沙（粗细各一半）＝6∶4（体积比）可作为栽培基质使用，如果还能再找一种有机基质（如麦秸）加入效果更好，配比可以是玉米秸∶另一种有机基质∶河沙＝4∶2∶4。生姜我们没有种植过，只能给你一些建议：栽培基质应该深些，所用肥料质量一定要过关，可以选用有机生态型无土栽培专用肥。猪粪作为固态肥没有很好的应用到无土栽培中，主要是其含水量大，处理困难，但就猪粪为原料的沼液经过处理后已大量使用于有机生态型无土栽培。一般基肥施用量为每1米3基质加专用肥8～20千克，叶菜、西瓜、甜瓜等生长周期短，需肥量不大的作物，肥料可以一次性施入，但果菜类等生长周期长，需肥量大的作物，肥料不能一次性施入，如果施用量太大，重则烧苗，轻则生长缓慢，影响产量。以上配制的基质是通用型的，适于各种作物生长。叶面追肥会不会引起徒长，主要取决于叶面肥的成分，如果叶面肥养分含量合理不会引起徒长。EM即有效微生物菌群的简称，其包括范围很广，运用范围也是多方面的，种植业、畜牧业、发酵业、制药业等都用得上，你所说的EM液可能就是运用于植物的。 10．炉渣是否只过1厘米筛就可以直接使用了，而不必筛出其中过于细小的炉渣面？筛剩的炉渣大小差异较大，是否不用粉碎就可以直接用作排水层的粗基质？用的育苗炉渣是否过5毫米筛即可，而不用筛去其中细小的炉渣面？番茄苗三叶一心，25天，但只有8～12厘米高，是否可直接定植？芸豆是否可采用有机生态型无土栽培技术种植，其基肥与追肥施用方法，及育苗时肥料施用方法及株距？生菜、茄子采用专用肥进行种植及育苗时的肥料用量如何？若炉渣价格较贵，采用炉渣∶菇渣∶锯末＝3∶5∶2这一比例可以吗，其施肥量是否要作变动？
答：过1厘米筛后无需筛出细小的炉渣面，但使用前最好能测一下炉渣的酸碱度，因过细的炉渣易偏碱。最下层的炉渣如果直径小于5厘米可直接使用，直径大于5厘米的用锹拍小，无需粉碎。用作育苗基质也无需去除细小成份，但也要注意酸碱度和育苗基质中所占的比例（一般不超过40%）。小苗可直接定植，但应让育苗充分发挥作用，育苗时间过短就失去了育苗的意义。芸豆我们暂没有这方面的资料，建议如下：种植密度参考土壤栽培，施肥量较茄果类小，肥料量减半或减2/3进行试验。生菜的育苗施肥量同番茄，基肥量比番茄高1/3，定植后一般不进行追肥，可参考本书表19。但种植叶菜需注意加大栽培槽宽度。茄子用肥量同番茄。如炉渣贵，可采用以下基质配比：炉渣（或沙、或蛭石）∶菇渣∶锯末＝3∶5∶2，施肥量无需作变动。 11．棉花秆不容易粉碎，只摊在场上用磙子碾过，还有一部分20公分的短秆子，在里面不能弄断，不知一个月后能不能作基质用？沙＋棉花秆＋锯末、炉渣＋沙＋锯末、沙＋锯末怎样按比例混合？育苗穴盘是不是先装满育苗基质，然后播种育苗？在种植结构上一个温室能不能同时种两种以上蔬菜？育苗基质，我们有沙和锯末，移栽时恐怕散坨，应该怎么办？
答：棉花秆如果发酵前难以弄碎，可以发酵后再处理，发酵后较容易破碎。基质比例：沙（或炉渣）∶棉花秆∶锯末＝4∶3∶3、炉渣∶沙∶锯末＝3∶2∶5、沙∶锯末＝4∶6（都是体积比），以上基质都可以作为栽培基质使用，但以第一种效果佳。育苗穴盘是先装满育苗基质，然后浇水（浇足），颠实（把穴盘抬到5～10公分高处自然落下数次），然后播种，盖0.5公分左右厚的蛭石或育苗基质，冷天育苗最好上面盖地膜，热天育苗上面可以盖报纸降温，出苗后撤去。一般同一个温室内我们主张就种一种作物，但现在农民很难达到这一要求，因此种植两种或两种以上蔬菜时要选择对环境条件要求尽量一致的作物，这样在生产过程中管理起来才方便。育苗基质如果不使用部分草炭，造成散坨是难免的，少散坨的方法就是取苗前浇水，播种前把基质颠实，起苗时挖苗的工具尽量宽一些。如果用营养钵育苗散坨的情况可能会好些，现在还有一种办法，就是带营养钵一起定植，这种方法除了避免散坨缓苗慢外，还能使植株根基部保持干燥，减少茎基腐病的发病率。具体做法就是定植前把营养钵的底用小刀挖去，然后连营养钵一起种植下去，种植深度大概到营养钵的三分之二处，定植后向营养钵内浇定植水一次，以后用滴灌直接对栽培基质供水，保持栽培基质湿度就可以了。无底的营养钵可以重复利用，把它放到一个有底的同样大小的营养钵内，放入基质就又可以育苗了，定植时把它倒出来。 12．由于地处海边，人们对土地不怎么感兴趣，因而可采用的基质种类较少，只有建筑用沙、炉渣、木屑和锯末，且砖也较贵。为了降低成本和配比基质方便，可否不建槽，直接用大营养钵（20cm×20cm或更大一点）种植？用2种基质配比是否可行，如可以如何配比？露天在外是否可行？
答：不建槽，直接采用大营养钵或在花盆里种植是完全可以的，需要注意的是营养钵或花盆不能太小，当然也无需太大，一般每盆基质体积在6～10升即可，还有就是盆栽的滴灌系统比较特殊，一定要解决好。用两种基质配制基质也是完全可行的，如沙（或炉渣）∶木屑（或锯末）＝4∶6，但如果配制的基质保水性不好，对水分的管理要求也提高了，这一点希望在生产中注意。露天种植也行，但一般我们不建议这么做，原因有以下两点：一是露天无土栽培生产的产品与土壤种植的产品相比缺乏竞争力，因为无土栽培比土壤栽培投入成本肯定要多些，但产品由于处在大量上市的时期，没有价格优势。二是由于自然条件如风、雨等的影响使无土栽培难以实施。 13．番茄长季节栽培与短季节栽培相比，在施用专用肥上有何不同（请从育苗、基肥、追肥三方面谈起）？辣椒秋冬茬栽培如何建槽、如何定植（种植密度）、如何施肥、如何浇水？（辽宁省兴城市 王洪宇）
答：番茄长季节栽培与短季节栽培相比，在专用肥的使用上，育苗时和定植前基肥使用量是一致的，所不同的是一年中长季节栽培基肥只施一次，育苗一次，短季节栽培基肥施用两次，育苗两次，但长季节栽培与两季栽培的用肥量相当，两季栽培虽然多了一次基肥，但少了追肥次数。育苗时每方基质加专用肥5～8千克，定植前每方基质加专用肥10～12千克作基肥，定植后25～30天开始追肥，每株每次10克，间隔期为10～20天。肥料用法用量可参考本书表19。辣椒栽培槽同番茄，肥水管理类似番茄，所不同的是种植密度，如果辣椒长季节栽培，种植时间及采收时间长，种植密度可以同番茄，如果辣椒短季节栽培，种植时间短且采收集中，种植密度可以翻倍，即双株定植。 14．本地菇渣、河沙、炉渣、甘蔗渣和锯末（杉树）很丰富。另有蘑菇的培养料（由稻草、牛粪混合发酵而成），要多少就有多少，可不知能用否？（福建省龙海市 郭志刚）
答：首先恭喜你处有丰富的基质资源，上面所提到的基质都可以使用，但有机基质使用前要先进行发酵处理。蘑菇料在处理后也是可以使用的，其处理方法同有机基质处理。下面是几种配比：锯末∶菇渣（或蘑菇料）∶炉渣＝4∶2∶4、锯末（或蘑菇料）∶甘蔗渣∶河沙＝3∶3∶4等，以上为体积比。 15．在老师的帮助下，栽培技术有所进步，今年7月15日育苗，8月10日定植的90平米450株中杂8号到现在（11月初）已收了1500斤，还没有拉秧，可能还会结果。问题如下：在哪里能买到硫磺薰蒸器，价格多少，能用几年，作用如何？在哪里能买到价格合理质量又好的二氧化碳发生器，价格多少，能用几年，亩用几只？怎样获得农业部颁发的绿色食品证书和商标？
答：硫磺是一种广谱性抗菌杀菌剂，其防治效果好，污染小，在国外得到广泛应用。而且硫磺是绿色食品生产中可以使用的抗菌杀菌剂，本装置将是我国绿色食品生产必不可少的产品。本装置能防治各种病虫害，对白粉病、黑星病等有特效，对多种真菌性病害及害虫有防治作用。现在生产硫磺薰蒸器的厂家很多，合格的产品应具备以下特点：不生锈材料制造，温室内湿度很高，一般材料制造的很容易生锈；安全可靠，需要发热体精确自动控制在恒定温度，绝对不能引起硫磺燃烧和其它有害气体的产生；适用于各种环境工作，在电压不稳和电压180～240V的条件下均能正常工作；硫磺蒸汽扩散性好；节省电力；经久耐用等。现在我们这里销售的每台大约60-80元，能使用5～8年以上，每亩用5～6台。至于二氧化碳发生器，种类很多，现在生产上一般有以下几种：钢瓶装液化二氧化碳，使用方便，气体纯净，效果最好，缺点是农村不易买到；酸与碳酸氢铵反应产生二氧化碳，成本较低，气体较纯，缺点是更换烦琐，废液较难处理；燃烧法产生二氧化碳，成本低廉，冬季还有加温的作用，缺点是气体不纯，含有有害气体成分，生火困难；还有一种是固态物质，自身释放二氧化碳，运输和使用方便，缺点是成本高，二氧化碳浓度不易控制，其实有机肥就是一种能释放二氧化碳的固态物质。因为现在采用的各种方法都各有优缺点，可以根据当地情况选用。 16．硫磺薰蒸器所使用硫磺的标准要求及在什么地方可以买到？栽培基质中炉渣可否用蜂窝煤烧过的渣子作基质？育苗环境怎样消毒、杀虫处理？番茄与辣椒可否用同一个棚种植，如能请告之应注意什么？
答：硫磺可在当地农资部门购买，如确实买不到再与我们联系，所使用的硫磺要求工业一级以上，即含量大于等于99.9%。栽培基质中炉渣最好不要用蜂窝煤的炉渣，因为蜂窝煤一般都加了较多的土，故其理化性质（主要是透气性和pH值）会受到影响，但如果其pH值在正常值范围内少量使用还是可以的（10%以内）。育苗环境可用硫磺、烟薰剂（杀菌的和杀虫的）及一些消毒剂（如高锰酸钾、次氯酸钠等）进行薰蒸或喷雾，再加上扣棚处理一段时间即可，主要是处理后要安装防虫网隔离。一般不同作物不进行同棚种植，主要考虑温湿度、水分等管理上的差异，但如果确实避免不了也可将就，同棚种植的作物对环境条件的要求尽量一致，不同作物的灌水节门要分开，以便能相互独立灌水。 17．栽培基质和育苗基质是否可以为同一种基质？在上一封信中，你说每方基质在发酵过程中加硫铵3千克或尿素1.5千克，请问是不是3种混合基质每方加硫铵3千克或尿素1.5千克还是分别加入发酵？炉渣过筛请问最适合的炉渣颗粒大小是多少？（安徽省青阳县 吴建军）
答：育苗的基质可以用来作栽培基质，栽培基质最好不要反过来作育苗基质。因为育苗基质要求要比栽培基质高，育苗基质要求不散坨，通透气性强等，所以育苗基质一般都要求添加部分草炭。如果草炭确实买不到或成本太高，用栽培基质育苗也是可以的，但要求育苗基质的粉碎度（如玉米秸、葵花秆等）或颗粒大小（炉渣等）比栽培基质的细或小。基质发酵最好只是单一基质发酵，等发酵好后再混合，混合后发酵也是可以的，混合的基质也是每方加硫铵3千克或尿素1.5千克，但需注意一点，就是混合发酵的基质必须都是有机基质，不要把无机基质（如炉渣等）混合进去，以免影响发酵效果。栽培基质的炉渣用孔径1～1.5厘米的方孔筛，育苗基质用的炉渣用孔径小于0.5厘米的方孔筛过筛，过不了筛的炉渣可以敲碎后再筛或直接用作排水层的粗基质。 18．如何进行种子消毒？据教材讲，长季节栽培番茄采用单干整枝，但另有资料说河南气候越冬番茄不宜采用单干整枝，因为河南12月～1月多出现低温、寡照天气，单干整枝此期坐果不良，宜采取摘心换头的整枝方法，我该怎样理解？病虫害防治方面以预防为主，那么化学药剂防治是在病虫到来之前还是发生之后，如番茄苗期易发生立枯病，那么在没有发生之前是不是就先打药防治呢？何时打药？河沙不是直接从河里捞出，而是堆在外面许多天，沙含土在所难免，怎样的河沙需清洗，有没有一个划分标准，怎样清洗？
答：目前种子消毒的方法有很多，普遍采用的是温汤侵种（取种子体积5倍的55℃温水，把干种子用纱布包上或直接投入温水中，不断搅拌使水温自然降至室温）和磷酸三钠浸种（把温汤处理后的种子转入20%的磷酸三钠溶液中浸泡10～20分钟，取出用清水冲洗干净），前者主要起到杀灭真菌病害和虫卵的作用，后者主要起到杀灭病毒的作用，其它方法可参考本书第74问。摘心换头的整枝方法其实也是一种单干整枝方法，它与不摘心的单干整枝各有优缺点，番茄座住几穗果后进入低温寡照的季节，这时进行摘心换头会影响到番茄养分的分配，有利于番茄果实的膨大和提早成熟，但番茄新长出来的叉子与主干接合部比较脆弱，在以后放秧的时候易从此部位折断，影响到以后长季节的生产。不摘心单杆整枝的方法放秧时不易折断，但番茄成熟较慢。你可以根据自己番茄的长势及采收期的要求灵活采用。病虫害以预防为主，不是简单的来到前或发病后打药的问题，而是一个综合防治的过程，是结合环境调控、物理防治、化学防治的过程，如虫害的防治首先温室需要有防虫设施――防虫网，在虫子少量发生的时候就需要进行化学防治，打杀虫效果好残留低的农药，打药的同时还可以使用黄板、蓝板诱杀等。病害的防治也是一样，首先应从作物生长的环境调控入手，很多病害的发生都是因为高湿引起的，因此应该尽量使温室的湿度保持在相对较低的水平，如出现连阴雨天或外界温度太低而使温室内湿度增大时，就需要用硫磺薰蒸器或烟薰剂薰蒸的办法来预防病害的发生，此时最好不要用喷雾的方法进行防治，因为喷雾会进一步增大湿度。当然在平时发现某种病害已有少量发生，首先弄清楚它是什么病害，其最适宜的发病条件是什么，如果分析出它会进一步发展，这时可以选用高效低毒的特效农药进行防治，如果温室环境条件不适于其发展，可以不进行喷治，密切注意其发展，防止出现乱打药的情况。如番茄苗期易发生猝倒病等，预防方法可以播种后在表面撒一层药土，药土制作方法：一般每升蛭石（或沙）分别加入多菌灵（或百菌清）和甲霜灵粉剂2～5克，拌匀，撒施厚度1～2毫米。河沙含少量土不会有太影响，无需清洗，可直接使用。 19．在配制基质方面，我们这里取材容易的原料有锯末、麦秆、苜蓿、瓜秧、树叶、油渣、炉渣、玉米秆、沙、杂草（如水草、芦草、蒿子、骆驼刺等）、羊粪、棉花秆，这些材料里面哪几种原料不能配制基质？我们这里冬季光照时间短（早晨10点～下午5点），棚内晚上温度最高为10℃，在春节前用土壤栽培番茄、黄瓜和辣椒等果菜都不能成功，据这种情况和条件能不能用有机生态型无土栽培生产上述果菜，如室内用电灯补光烧暖气加热后能不能栽培成功上述几种果菜？从6月份开始我们这儿的气温白天都在20℃以上，并且早晨7点～晚上8点光照充分，温室内除开窗通风降温外，在不影响蔬菜（如茄子、辣椒等）正常生长的前提下，还能用哪些方法进行降温？
答：上面所提到的瓜秧、杂草最好不要作基质原料使用，因为瓜秧易带致病菌，杂草易带草籽；苜蓿可以试一试，但其作为饲草，当作基质使用是否成本太高。油渣和羊粪是有机肥原料，不是基质。其它的都可以使用。冬季温室温度管理的关键是最低温度，夏季温室温度管理的关键是最高温度，如果冬季保证不了温室的温度，用什么技术都种不出喜温果菜。通过加温等手段保证温室内最低温度在果菜的要求之上，番茄、黄瓜、辣椒都可以种植。如果冬季考虑补光，请计算成本，包括设备投入和电费。夏天除了通风外，还可以在温室上面拉遮阳率为50～60%的遮阳网进行降温。 20．基质原料：炉渣、玉米秸、麦秸、稻草、锯末、稻壳、葵花秆、沙、酒糟、菇渣、淀粉渣。淀粉渣是玉米淀粉加工后的废弃物，在生产中如何利用？菇渣多为苹果树枝条的粉碎物，能否用于生产？多种锯末能否混合，怎样处理后用于生产？用锯末、炉渣、淀粉渣等进行简易育苗，是否可行？
答：淀粉渣不能作栽培基质使用，但可以对其进行化验，分析养分含量，考虑把它作为一种有机肥源。苹果枝为原料的菇渣可以作为基质使用，使用前需进行20天以上的发酵处理。多种锯末可以混合，但以没有松树锯末为好，使用前进行发酵，发酵时间2～3个月以上。锯末和炉渣可以进行简易育苗，比例可以是锯末∶炉渣＝6∶4，至于淀粉渣不要在育苗上使用。 21．番茄的基质铺多厚合适？番茄的追肥是在拉秧前多少天停止？黄瓜的追肥是在定植后20天开始吗？栽培槽内是直接铺上细基质吗，还是要先在底部铺一层粗基质后，再铺细基质，粗基质与细基质要用隔开吗？两种铺法那种好，还是差不多？
答：不论是番茄，还是其它作物，基质越厚，管理起来越方便，管理水平要求降低，但栽培槽和基质成本增加；基质越薄，栽培槽和基质成本降低，但管理需要较精细，管理水平要求较高。一般基质厚度在10～20厘米比较普遍，你可以根据自己的情况灵活掌握，建议做成10～15厘米厚。番茄、黄瓜还有其它果菜类等一般在拉秧前30～40天停止追肥，秋茬停肥可适当提前，春茬停肥可适当延后。只要是需要进行追肥的作物，都是在定植后20～40天开始追施，具体可参考本书表19。资料中对栽培槽的建造已有详细说明，铺一层粗基质的比不铺的要好，可以按照资料中介绍的方法建造。 22．在供水系统方面如果买不到专业的滴灌带，能否用别的软管来代替，或者能否通过邮购来解决？如果大棚建在没有自来水的地方（如有鱼池水和潭水等）可否需要什么措施或者消毒？如果夏天种的话需要注意些什么？什么叫勒克斯（如黄瓜的光饱和点为5.5万勒克斯，补偿点为1500～2000勒克斯），作物每天的光照应为多少小时？
答：现在有机生态型无土栽培系统选用的滴灌设备是比较经济实惠的一种，使用效果较好，你无需再找别的代替，邮购就行，一亩地一次性投资仅需400～500元（含邮费）。大棚建在没有自来水的地方，就需要配备水泵或建造小型水塔（高度大于1.5米）。水源没有污染，增加一个60～80目的过滤器就可以直接使用，有轻微污染，主要是指微生物污染，可以用次氯酸钠消毒，如果污染较重，如重金属污染等，那么此水源就不能使用了。所用水质需要达到农业用水标准（GB5084-92）。夏天种植主要解决的是如何降温和防虫。
勒克斯是光照强度的单位，光照越强数值越大，晴天光照强度大于阴天，夏季大于冬季等。光饱和点是指作物光合作用最强时的光照强度，作物光合作用强度随光照强度增加而增大，光饱和点时达到最大值，光照强度超过光饱和点，作物光合作用强度不再增加。光补偿点简单的说就是作物制造与消耗速率相等时的光照强度，低于光补偿点，消耗大于制造，短时间处于这种状态，作物可以用自身的积累进行补偿，如果长时间处于这种状态，势必对作物造成严重危害，甚至死亡。至于作物每天的光照时间，没有严格的说法，只要日照时间不影响到作物的花芽分化（某些作物需要短日照刺激才能开花），作物每天的日照时间越长越好。 23．草炭、蛭石、珍珠岩、刨花、树皮等这些基质这里根本就没有，而炉渣（蜂窝煤的炉渣）、稻壳、锯末、砾石这里有的是，还有就是草木灰（用干草、干柴、土通过高温堆烧成的炭灰）。现有基质如何配比？大棚如何通风有点不清楚，棚膜怎样盖，怎样才能有效地保持作物的适宜温度？
答：稻壳和锯末处理后可以使用。蜂窝煤的炉渣如果pH值没有问题可以少量使用（占1成以下），砾石如果块大可以用于排水层，如果是沙或砂，可以作为基质。至于草木灰，一般都偏碱，也太细，不能作为基质使用，但其K含量丰富，如果配制的栽培基质pH值小于7，可以在每方基质中加入2～3千克作为K源。基质配比参考：稻壳∶锯末∶炉渣（蜂窝煤）∶沙（或砂）＝2∶4∶1∶3，或稻壳∶锯末∶炉渣（蜂窝煤）＝4∶5∶1。盖棚膜的方法很容易学，最直接的方法是到周围附近看看别的农户是怎么盖的，多看几家，比较改进一下，较好的方法就出来了。 24．在参加函授学习的过程中，挖掘当地现有资源，有机基质有菇渣、锯末、刨花、甜菜渣、稻壳等，无机基质有炉渣、粗细沙。根据以上资源帮助设计育苗和栽培基质配方？菇渣能否与粗沙、炉渣配合作育苗基质？
答：甜菜渣我们没有使用过，不知其纤维含量，如发酵后不发粘，可以使用，占到40%以内，如发粘，就需要限制其用量，根据其发粘程度使用量占10～20%，还有一个理化性质——pH值需注意是否在使用范围。菇渣、锯末与炉渣可以配合作育苗基质和栽培基质使用，育苗基质比例：菇渣∶锯末∶炉渣＝2∶4∶4，栽培用基质配比：菇渣∶锯末∶炉渣＝4∶2∶4，菇渣∶刨花（或稻壳）∶炉渣（或沙）＝3∶3∶4，育苗基质可以作栽培基质使用。 25．编织袋为何物，当地是否可买到？种秋延迟无土栽培辣椒是否可以？不知当地目前适合栽培什么蔬菜？不用砖而用挖栽培槽的方式可行否？有烟煤、无烟煤的炉渣是否都可以使用？
答：编织袋就是通常所说的蛇皮袋，现在很多包装袋使用的都是编织袋，如各种肥料袋子。一般有机生态型无土栽培上使用的都是旧编织袋，可以在集贸市场购得，售价为每个0.2～1.0元，把袋子延两边中线剪开，就成了长2米左右，宽50厘米左右的条状。可以种植延秋无土栽培辣椒，如果不准备越冬，可以考虑加大种植密度，采用双株定植的方法，亩种植5000～6000株。至于当地适合栽培什么蔬菜，建议由当地蔬菜市场或销售对象来定，市场或消费者需要什么蔬菜就想法种植什么蔬菜。不用砖而用挖栽培槽的方式可以，但效果不如砖槽，主要是通气性和排水性方面较差。不论有烟煤，还是无烟煤的炉渣，只要其pH在使用范围内（pH≤8），都可以使用。 26．大棚里的基质需要消毒吗，如何消毒，什么时间消毒比较合适？今年打算种植西红柿，不知种哪个品种比较合适？越冬大棚种植西红柿，什么时间育苗、种植，还有株距与行距是多少？
答：大棚内基质种植过作物后需要消毒，时间选在7、8月份较好。具体方法参考本书第33问基质消毒部分之太阳能消毒，所不同的是基质无需堆成堆，就在栽培槽中，浇足水，盖上薄膜，大棚的棚膜同时扣严，消毒时间20天左右。番茄品种的选择主要根据你的销售市场的消费习惯，然后根据消费习惯的要求，包括果型、单果重、颜色等方面进行选择，一般每个地方都有主栽品种，在拿不准的情况下，可以直接选择你们当地的主栽品种，如果是新品种，最好先进行小面积试验。目前国内番茄成系列的品种有中杂系列、佳粉系列等，国外品种主要是荷兰和以色列的。越冬温室西红柿一般7月中旬～8月中旬育苗，苗龄25天左右，育苗时注意降温和防治病虫。每亩定植2800～3000株。大棚最低温度最好保持在10℃以上，当然5℃以上番茄就不会受冻，但产量等会受到影响。如果是秋延后大棚种植，育苗时间还可以适当提前，但降温难度也增加。 27．现准备搞蔬菜无土栽培，但不知种什么，而且第一茬作物应该是成功并且高效益的，请建议种植何种作物？关于基质，资料中几乎都用到草炭，这里却没有，多的是水稻、小麦、油菜等的秸秆和锯末、炉渣，请问可以用秸秆（锯末）∶炉渣作栽培基质吗？秸秆无专门粉碎工具，该作何处理？
答：第一次种植，首先保证成功，高效可以放到第二茬、第三茬再考虑。因此首先选择比较容易和资料上介绍较多的作物进行试验，如番茄等。在有一定种植经验后，就可以去考查分析市场，高效往往与敏锐的市场洞察力是分不开的，当然还得有较高的种植水平作基础，当你分析出某一时段某一作物价格不错，接下来的关键是把它种出来，一般某一作物价格不错的时候，也是比较难于种植的时候。据说一菜农，他种植何种蔬菜就根据种子的销售情况，哪一种蔬菜的种子买得少，哪一种蔬菜的种子最不好买，他就种它，这是抓住供需量的一个典型例子。
至于草炭，是因为它作为基质确实有很多优点，所以很多资料上都用到了它。当地没有，可以不用，就提到的几种基质提供一种较好的配方作参考：油菜秆∶锯末∶炉渣＝4∶3∶3，用小麦秸或水稻秆代替油菜秆也是可以的，但效果不如前者。秸秆用粉碎机处理效果会更好，也比较省人工，如果确实没有，可以用铡刀铡成段或用刀砍成段的办法，秸秆段越短越好，但越短用工越多，因此可以做成20厘米左右的段，发酵完成后再进行一次破碎，发酵好的秸秆比较容易破碎，用叉或锹翻堆就能达到破碎的目的。 28．本地基质有三种：糖厂的副产品甘蔗渣，每方50元（包运费到地里，下同）；锯末每方30元；稻壳每方5元，没有炭化的。另外还有一种基质是种过平菇的甘蔗渣，每方20元。是否可以用以上的几种基质进行栽培，如何处理，配比如何？主要栽西红柿、黄瓜等，按教材上说种西红柿的槽内要两条滴灌带，请问一条是否可行？棚是半圆拱棚，加中柱一根，宽为5～9米，高为2～2.5米，长度16～30米，计划中间栽高秧作物如番茄，两边栽低秧作物如辣椒，我的计划是否可行？在没有炉渣来做粗基质的情况下，可否用稻壳或刨花来做粗基质？河沙做基质，要怎样处理？有一种人工沙，它是用石头打细而成的，用这种沙可以不处理吗？长季节栽培和一年春秋两茬栽培相比，长季节的用肥量是不是少于春秋两季栽培的用肥量，因两季栽培要多施一次基肥对吗？长季节和春秋两季栽培的年产量相比，那种栽培年产量更高？准备做长季节西红柿生产，当地气候特点是雨量多，每年的5～11月份如果不用棚，根本不能种菜，这里的菜价7～11月最好，我想把播期安排在4～5月雨季，雨季到来时就定植，一直生产到第二年的3月，不知是否可以，在品种选择上应注意什么，管理上应注意些什么？
答：从你所说的情况来看，可以选用以下几种基质：锯末（30元/方）、稻壳（5元/方）、菇渣（20元/方）和河沙（价格不知）。排水层如果没有粗炉渣，可以用石子代替。锯末和菇渣使用前进行发酵处理，河沙无需处理，三者比例：锯末∶菇渣∶河沙＝4∶3∶4。每条槽使用一条滴灌带可以，现在生产上用得较多的也只安装一条滴灌带，但一条滴灌带需要掌握好灌水时间（比两条时间长）和盖好塑料布或地膜，以免基质受湿不匀而影响使用效果。大棚一般是南北向，东边的低秧作物早晨受光，下午不能受光，西边的低秧作物相反，因此东西两边的矮秧作物都生长不好，且同一大棚内种植两种作物管理不便，故棚内就种植同一种作物较好。人工沙需要注意是否为碳酸质石头打细而成，即要注意人工沙的pH值（酸碱度），如是碳酸质石料制作而成，不要用于栽培基质。长季节栽培与两季栽培的用肥量相当，两季栽培虽然多了一次基肥，但少了追肥次数。具体如下：长季节栽培基肥250千克/亩，追肥次数22～25次，每次追肥30千克/亩，共660～750千克/亩；两季栽培基肥500千克/亩，追肥次数15～18次，每次追肥30千克/亩，共450～540千克/亩。长季节栽培与春秋两季栽培相比，前者的产量要高于后者，但前者的管理难度也要比后者高。你的菜价如果7～11月份最好，那么播期可适当比你所说的早一些，可以安排在2～3月份，这样可以充分利用雨季前的光照，而且盛产期也刚好在菜价好的时候。至于能否生产到第二年的3月，主要决定于你的管理水平，雨季光照差、湿度大，管理上主要是做好温室的降湿和病害防治工作。品种的选择主要也是根据上面的要求，选择耐弱光、抗病品种。 29．大棚可以进行无土栽培吗？本地区夏季、秋季气温较高，适合采用太阳能简易消毒，但冬季气温较低，春季多雨、潮湿，该如何消毒？从VCD中看到的滴灌系统，是否用的都是自来水，但本地水费较贵，1～2元/吨，每天的用水应该是很多的，是否可以采用其它方法灌溉来降低成本？
答：大棚可以进行无土栽培。基质的消毒一般一年就做一次，安排在夏季。除了自来水，还可以选用地下水、江河水、池塘水等，但水质要达到农业灌溉用水标准（GB5084-92）。番茄一年一亩地的用水量为300～500吨。 30．技术资料中“全氮、全磷、全钾”中的“全”怎么理解？“……黄瓜每天浇水1～2l，番茄0.8～1.2l，甜椒0.7～0.9l”，请问数字后边的单位是什么，或怎样理解？“拉秧”是怎样定义的？熊蜂国内能否买到，哪儿销售？在节能型日光温室中进行无土栽培时，调节基质温度的措施和方法有哪些？栽培基质使用几年后应进行更换，被淘汰的基质怎样进行无公害处理或利用？
答：肥料中的N、P、K养分有速效、缓释和固定成分，速效成分是指较易淋溶或被作物吸收利用的部分，缓释成分是指较难淋溶或不易被作物吸收利用的部分，施用后需要很长时间才能转化为速效成分，固定成分是指很难淋溶或很难被作物吸收利用的部分，其一般需要在很极端的条件（强酸强碱、高温等）下才能转化成速效成分。“全”就是指以上三种成分的总和，一般出现在肥料、基质、土壤等的养分分析中。数字后边“l”是升的意思，也可以理解为千克，即黄瓜浇水1～2升/天或1～2千克/天，但需要提醒的是有机生态型无土栽培方式的灌水是关键技术之一，资料中的浇水量是参考范围，灌水量需要根据季节、天气状况、植株大小、作物生长势、基质干湿度等综合考虑决定。“拉秧”就是一茬作物生产结束后，把作物的根、茎、叶从温室中清理出去。熊蜂现在北京有两家单位销售，中国农科院蜜蜂所和北京市农林科学院。基质温度的调控，现在没有价格低廉的好办法，现用得比较普遍的是通过灌溉水进行调节，如夏季浇温度较低的水进行降温，冬季浇加温过的水（温室内修建水池进行日光加温、电加温等）进行升温。栽培基质更换时，淘汰的基质无需进行任何处理，可以直接撒施于大田（种植水稻、玉米、小麦等禾本科作物的地块），对大田没有任何危害，反而有改良大田土壤的作用。 31．沙子占基质的50%是体积还是重量（基质有沙子、菇渣、锯末）？锯末和菇渣消毒是不是必须在塑料棚里进行，还是在室外进行？每种基质中都加入哪些营养成份，分别加入多少千克，什么时候加？我的四分地需要多少方基质？育苗是在温室内还是温室外？关于滴灌的事，主管100米用不完，温室长才50米，用别的塑料管不知能否代替，如行的话，如何装配？主管与支管之间怎么连接水才能均匀的浇到作物根边？要用过滤器吗，如用选什么样的规格？
答：沙子占基质的50%是指体积比，如果有沙、菇渣和锯末，可用沙∶菇渣∶锯末＝4∶3∶3（体积比）混合使用。在温室里发酵因温度高，时间可缩短，在外面温度低，时间要长一些。每种基质中加入哪些营养成份，如指的是发酵时所加N源，可以参考问答第一部分基质提问，如指的是定植前所施的基肥量，可以参考肥料部分提问。一般种植果菜类一亩地用基质25方，种植叶菜类一亩地用基质40方。育苗一般是在温室内进行，但夏季有时可在温室外育苗，温室外育苗需要注意使用防虫网进行隔离，杜绝育苗的同时“育虫”，夏季还要使用遮阳网进行降温，防止病毒病的发生。主管一卷为100米，是最小出售单位，如果你用别的塑料管代替，价格可能更高，而且与支管不便连接。主管与支管通过接头连接，接头有可调和不可调两种，如主管的进水口与最远接头的距离不超过20米，可以全部使用不可调节头，出水较为均匀，如超过此距离，离主管进水口近的接头就需要使用可调节头，以便对出水量大的栽培槽进行控制。为了使温室作物受水均匀，铺设主管时注意：①日光温室南部作物的蒸发量比北部大，因此主管宜铺设在温室南部，方便调节南部和北部对水分的需求，且能减少人为损坏，延长主管使用年限；②主管的进水口宜设在温室中部，向东西方向输送，原则是设法使最远处的接头离主管进水口距离最小；③大棚栽培槽为南北向，栽培槽数量少、长，因此大棚中安装滴灌设备，可以使用其它类型的主管和接头，如直接用四分钢管或塑料管作为栽培槽的出水口，支管直接套在上面；④大棚的出水口宜设在中部，向南北方向供水，原则是设法使支管最远处离支管进水口距离最小。是否需要使用过滤器，由你所用的水质决定，如水中有杂质（沙等），可以使用60～80目的过滤器。 32．新乡地区能选用的基质有玉米秸秆、炉渣、菇渣（玉米芯为原料种植平菇），另有珍珠岩，基质如何配比较好？蔬菜人工授粉费力，如果采用熊蜂授粉不错，哪里可购买到熊蜂？无土育苗是否可以用栽培槽育苗？育苗期间如遇光照弱的情况采取何种措施补充光照？种植番茄的保护设施，环境有一定调控能力指的是什么？日光温室为东西向延长，栽培槽能否也东西向延长？如建造新温室需注意些什么？
答：基质参考配比：玉米秸∶菇渣∶炉渣＝3∶3∶4，玉米秸和菇渣可以根据来源的难易度对其比例进行适当的调整。目前我国熊蜂售价高，不适合番茄这样授粉期长的作物，而西瓜、甜瓜那样授粉期集中的作物可以考虑使用，现在北京地区两个单位销售，中国农科院蜜蜂所和北京市农林科学院。秋冬茬建议喷坐果乐、防落素等，效果不错，温度回升以后采用人工授粉，其实番茄人工授粉较容易和省工，上午9点以后用木棍敲打吊蔓的铁丝或用手晃动植株，1～3天进行一次。可以用栽培槽育苗，育苗办法类似土壤，但现在一般都采用育苗钵（纸钵、塑料钵等）或穴盘育苗，效果比撒播好。育苗建议小苗定植，可以有效防止徒长，光照弱时可将温度适当降低一些。育小苗对育苗基质要求不高，可以用栽培基质育苗，按育苗用肥量施肥。如进行补光，可以购买专用补光灯。目前环境的调控能力主要指对温室的温度、湿度和光照等，按作物需要尽可能去满足。建造日光温室需要注意的地方很多，可以购买几本关于日光温室建造方面的书作为参考，同时一定要大量考察当地农户的各种日光温室，吸取其成功的部分，对不理想的地方进行改进。简单的说修建日光温室主要考虑建造成本和保温问题，同时需考虑的方面有：牢固性（墙体及棚架的材料等）、通风性（墙上的通风口设计及棚膜的上法等）、采光性（棚架的角度、温室的角度及女儿墙角度等）、操作性（保温幕的卷放及作物的吊秧等）、安全性（连阴雨天的加温及雪天的抗压能力等）、可灌性（需要有水源保障等）等等，其次还可以考虑如降温（夏季在温室外加盖遮阳网等）、防虫（在放风口使用防虫网等）、架设电线（温室内可能会有电器如硫磺薰蒸器等需要用电）等。日光温室内栽培槽不能东西向延长，主要考虑作物的受光，东西向延长，北部的作物将受到很大影响，南部和中部的作物长高后，北部的光照全部被遮挡，墙上挂反光幕也不能改善北部的光照条件。同时还考虑到操作的方便性、灌水的均匀性等。 33．一般西瓜种植上，采用吊瓜使用的网兜是什么样的，绳子是什么样的，能推荐一两种吗？在西瓜种植上吊绳的长度一般要多长，即大棚的高度有没有规定？西瓜能用熊蜂授粉吗？棚栽西瓜的大棚通风口设在大棚两边离地80厘米处是否低？西瓜种植槽设为48厘米（双行），滴灌设一条合理吗？
答：西瓜种植过程中吊瓜的方式有很多，如单瓜重在2千克以下，可以用绳子直接吊瓜柄。如单瓜重大于2千克，可以用网兜吊瓜，也可以用较粗的草绳圈等材料托住瓜的底部，用三根绳子拴住草绳圈进行吊瓜。但以上方法都比较烦琐，有一种方法可以等瓜长到0.5千克左右时放秧，把瓜放在栽培基质上或过道内（瓜下可以垫稻草或塑料膜等），瓜上部留够叶片数（大于20片）打顶。采用吊蔓方式栽培，对棚室的高度有要求，如棚室太低，瓜秧没有达到足够高度就顶膜了，会造成秧子的混乱，如打顶过早叶量不能满足西瓜的生长要求，对产量和单瓜重产生影响。棚室太低可以考虑地上爬蔓的方式种植，西瓜的根生长在栽培槽中。
西瓜可以用熊蜂授粉，但目前生产中熊蜂的运用还很少。主要原因是成本高，一箱蜂300元左右（不包括运输费用）。使用前建议计算投入产出比和与人工授粉成本比较。
在棚室80厘米处设通风口是可以的，但冬季温度低时，不能用此通风口放风，以防闪苗。
果菜类栽培槽设两条滴灌效果优于一条滴灌，但生产上农户民为了降低成本，多数只设一条滴灌。设一条滴灌注意以下问题：最好用膜对栽培槽进行全覆盖，用铁丝拱把膜撑起来。如不能全覆盖，注意基质的干湿均匀度，太干的地方需要用喷壶或其它方法把它浇湿，同时注意经常移动滴灌带位置使基质受水均匀度一致。 34．为了节省资金，利用当地现有的材料，化肥厂的炉渣、松树锯末、秸秆（玉米、小麦）、电厂煤灰、河沙等做基质，可不知道这些材料如何使用更好，基质配比如何？如何进行消毒处理？
答：基质的前处理及发酵方法见本书基质问答部分。化肥厂或电厂的炉渣如有条件最好用pH试纸测一下酸碱度，严格来讲不大于7.5可以使用。如没有测试条件，使用被雨水淋过一段时间的炉渣或使用前用水进行冲洗处理，再用比较安全。基质配制比例：炉渣∶锯末∶玉米秸秆＝4∶2∶4或炉渣∶锯末∶小麦秸秆＝4∶4∶2。刚发酵的新基质无需消毒，发酵好后揭膜翻堆晾晒数日可以直接使用。 35．当地基质原料：锯末、沙、猪粪、菜子饼、刨花、酒糟（原料为谷子）、菇渣，请提供配方和处理方法？育苗中催芽有些困难，我不知道如何建一个催芽室，主要就是温度的问题，如每年11～12月温度不可能有28～30℃，而且还需要4～5天，能不能用火给铝锅加温催芽.
答：猪粪和菜子饼是有机肥资源，不是基质。所列基质除沙不需要处理外，其它的锯末、刨花、酒糟和菇渣都要发酵，所不同的是发酵时间有差异。酒糟我们没有直接使用过，一般带壳的酒糟如谷子可以多用些（30%以内），而不带壳的酒糟如小麦、玉米等要少用些（少于20%），建议酒糟先进行小面积试验，大面积使用的基质配方：沙∶锯末（或刨花）∶菇渣＝4∶3∶3。如没有催芽条件，可以把浸泡后的种子放在温暖的地方催芽，如保温状态下的电饭煲盖子上，看温度情况在盖子与种子之间垫几本书；或在小木箱中加一个40瓦的灯泡自制成温箱催芽。用火给铝锅直接加温的办法很容易超过种子的致死温度而失去发芽率。 36．本地基质原料主要有刨花、杉树皮、锯末、猪粪、少量鸡粪和沙，请问这些原料应怎样处理才可以使用？以锯末为主栽培过食用菌的废料，但含有20%土（经过消毒的），这种菇渣能否使用？介绍用尿素溶液处理基质，浓度和用量是多少？树皮块状较大，是否要粉碎？怎样才能做到和确定基质的碳/氮比达到30/1的范围？蔬菜育苗没有资料介绍的基质，我想用锯末、沙和猪粪可以吗？用此技术栽培芹菜、草莓，有什么特别注意事项？在房顶上能否用这些基质栽培葡萄？一米宽的栽培畦至少应用多少条微灌带？
答：猪粪和鸡粪是有机肥源，不是基质。所列基质除沙不需要处理外，其它的锯末、刨花和树皮都要发酵，树皮块大还需要粉碎，发酵方法参见本书基质问答部分。含土的菇渣可以使用，但使用前需要20天以上的发酵处理。适宜的基质配比：锯末（刨花或树皮）∶菇渣∶沙＝4∶3∶3。
发酵时加尿素是按基质体积加的，每方加1.5千克尿素或3千克硫铵，两者任加一种。碳氮比农村不好测，一般根据发酵时间和基质的颜色及手感来定，刨花、树皮、锯末属难发酵的种类，一般得三个月以上，颜色发褐，摸起来较软。用发酵好的基质进行育苗试验是鉴定基质是否处理好的比较简便和可靠的方法。如找不到资料中介绍的育苗基质，可以用栽培基质――锯末∶菇渣∶沙＝4∶3∶3代替，但一定要充分发酵，刨花和树皮因块径比较大，不要用于育苗基质。
有机生态型无土栽培技术种植所有园艺作物原理都是相同的，但对于不同作物，管理细节及具体操作又存在差异，因此在掌握几种主要作物的种植技术以后，可以逐渐发展种植更多的作物，新作物种植过程中应注意：起始进行小面积种植，根据作物特性决定栽培槽宽度，选择适宜品种，掌握育苗技术、肥水管理、常发生的病虫害及生理病害等。经过一茬或两茬试种后再扩大面积。提到的两种作物应注意：芹菜易发生干烧心，可能与基质的透气性及水分管理有关，基质透气性不宜太好，透气性太好，保水性就差；草莓选择好品种，做好种苗繁殖工作，定植时注意种苗的定植方向及种植密度等。以上两种作物都应按照叶菜要求建造栽培槽――槽宽、走道窄。
房顶上种菜以前搞过，但没有种过葡萄，加厚栽培基质没有问题，实施过程中注意选用较轻的基质和考虑屋顶的承受力，基质可以采用锯末（刨花或树皮）∶菇渣∶沙＝4∶4∶2，注意屋顶防水，如果在房顶建棚，注意温棚的固定等。一米宽的栽培槽一般用3～4根微灌带，由种植作物条数决定，至少每条作物的任一边有滴灌带，如种植两条作物，至少一条滴灌带，三条、四条作物至少两条滴灌带，五条、六条作物至少三条滴灌带，以此类推。 37．制作栽培槽进行无土栽培试验。栽培槽规格：长300厘米，内宽48厘米，高20厘米。制作方法：采用宽4厘米、高2厘米的木条钉成符合规格要求的长方体边框，底部和四周用一整张塑料薄膜覆盖，在槽的两头把底部用铁钉扎破数十个小孔作为排水孔。这样制作的栽培槽成本低、便于加工和运输，在试验生产中发现作物的根系也较发达。可是，这种栽培槽的排水性等毕竟比不上砖砌的底铺炉渣和编织袋的栽培槽，这种栽培槽能否大面积运用于生产？当地最易获得的栽培基质原料是锯末，其次是玉米秸秆。由于玉米秸秆具有季节性且需要粉碎，能否单纯使用锯末作栽培基质？在黄瓜的栽培试验中，黄瓜长势较强。空心菜倒差强人意，产量不高。锯末在使用前是否必须经过60天以上的预处理？微灌带上是否已扎有孔？覆盖地膜是否是必须的？锯末是否可以作为育苗基质？在试验中，瓜类用纯锯末效果似乎不错，而茄果类较差。你们推荐的育苗配方是：草炭∶蛭石=2∶1，这比值是体积比还是质量比？每袋多重，可以育多少株番茄苗？函授资料中，番茄栽培株距为25厘米，而随资料寄来的光盘中介绍为36厘米，应该是多少？确定株距的依据是什么？除番茄外，还想知道黄瓜（含水果型小黄瓜）、厚皮甜瓜、菜椒、苦瓜等的适宜栽培株距。采用了大棚等设施后，蔬菜可以进行反季节栽培，这“反季节”究竟能反到什么程度？是不是在满足温度条件的前提下，可以在任意时候播种种植任意一种蔬菜？比如，厚皮甜瓜和黄瓜能否于5、6月播种种植？苦瓜的营养管理应该怎么进行？苦瓜能否进行长季节栽培？（广西都安县 黄胜勇）
答：栽培槽的制作材料有很多种，生产者可以根据当地自身条件选用或改进。如果排水效果不好的栽培槽，对灌水要求较高，即一次灌水量不能太大而淹苗，这要求滴灌系统的出水量较均匀、灌水时间掌握要恰当。所用栽培槽可以改进达到使用要求，首先栽培槽有一定的倾斜度（5‰），在底部铺3～5厘米厚的粗炉渣或石子等，粗基质上面铺编织袋，编织袋上面再铺栽培基质，在栽培槽较低一端设排水口，排水口有一定高度（离底部5厘米，也需要考虑保水），排水口外再设一个排水沟。
完全可以使用单一基质，但考虑到每种基质的理化性质，每种基质各有优缺点，所以用几种基质混合效果较单一基质理想。一般配制成通用型基质，能满足多种作物的生长需要，如纯锯末种植瓜类效果好，可以把它作为瓜类的专用基质，但专用基质种植一种或一类作物效果好，始终多茬种植单一作物比种植多种作物的基质“老化”快，主要原因是作物自毒物质的积累。空心菜需水量较大，产量不理想的原因是否因为基质含水量不足。基质的发酵处理主要是为了降低C/N比，如C/N比过高，会使作物叶色变黄，生长缓慢，影响产量。锯末发酵比较困难，要使C/N比达到要求进行60天以上的发酵是必须的。
微灌带上已经有孔，左右交叉孔，孔距13厘米。盖膜一是为减少蒸发，降低温室湿度和提高水分利用率；二是为防止微灌带的水喷出栽培槽。因此盖膜是必须的，但不一定非用地膜，棚膜也可以，如是地膜要用铁丝拱把膜撑起来，防止地膜贴在微灌带上影响出水。无土栽培基质配比一般都是指体积比，草炭、蛭石也可以采用1∶1进行育苗。没有草炭和蛭石，可以用栽培基质代替，如果配制比例合适，前处理得当，使用效果也比较理想。普通编织袋装的草炭、蛭石一般18～20袋一方，根据育苗钵的体积可以计算一方基质育多少苗。
株距和行距都是根据亩株数决定的，番茄一般每亩2800～3000株，大黄瓜每亩2500～2800株，水果小黄瓜、青椒同番茄，单杆整枝的厚皮甜瓜每亩2400～2600株，苦瓜参考土壤栽培的种植密度。春茬光照条件好可以适当密植，秋冬茬可以适当稀植，变动幅度不宜超出上面的范围。提醒注意的是槽间距也会影响到株行距的确定，有的农户觉得资料上介绍的槽间距太大，感到浪费，于是自作主张减至仅能过人，亩定植番茄达到5000～6000株，刚定植时行走方便，秧子长高以后，相互遮阴、秧子徒长、座不住果、病害严重、操作不便等，给生产造成很大影响，希望生产上引起注意。
除了很少对日照长短有要求的作物外，在满足温度、光照条件的前提下，可以在任意时间播种作物，反到任何程度都可以。但注意“满足”二字，不易做到，如北京地区7、8月份经常出现35℃以上的高温天气，甚至有时候40℃，这时对果菜类作物要求32℃以下的温度或喜冷凉叶菜要求25℃以下温度就很难做到。
苦瓜的营养管理与番茄、黄瓜等类似，所不同的是追肥间隔时期不一样，苦瓜的追肥间隔时期为10～15天。可以进行长季节栽培，有两个问题需注意：一是苦瓜的秧蔓处理问题；二是秧蔓过长导致养分运输距离过远而影响到苦瓜的瓜型，黄瓜此问题比较明显，当秧蔓超过5米时容易出现尖头瓜。 38．百合是本地的农业主导作物之一，因此准备搞百合栽培试验。目前基质主要有稻壳、锯末、沙子，有机肥主要有：菜子饼、猪粪。问这三种基质怎样配比，三种都要还是有两种就行？有机肥和基质怎样配合，种百合应配哪些肥才能满足肥料的供应？栽培槽底是平底还是“V”型底？
答：鲜切花百合的生产，用有机生态型无土栽培的效果非常好。如以收获种球为目的，与鲜切花的生产有所区别。一是种植时球的大小不同，鲜切花用的是大球，种球本身含有较多养分；二是生长周期差异大，鲜切花生产一般种植几个月后就可以上市，而种球生产则要一年或几年时间才能收获。因此两者的养分管理不一样，特别是追肥的差异。鲜切花种植养分可以通过基肥一次性施入，每方基质加有机生态型无土栽培专用肥10～15千克，作种球种植基肥量少一些，每方基质加专用肥8～10千克，生长过程中需要进行几次追肥，视生长情况2～3个月追肥一次，每次追肥量为每方基质施专用肥1千克或每亩施30千克。栽培基质用三种材料配制比两种材料效果好，基质配制比例：稻壳∶锯末∶沙子＝2∶4∶4。栽培槽底是平底还是“V”型底都不影响使用，关键是要把栽培槽做宽，至少按叶菜栽培槽标准建造，栽培基质要适当深些，厚度大于15厘米，掌握好种植密度，株行距一般为10厘米×10厘米。 39．本地气候属典型的多雨、阴天型气候（1994年全年阴雨天气竞达211天）。无土栽培必须辅以设施，投资比较大，如不种植反季节蔬菜，恐怕连成本都无法收回。而当地以前兴建的一些中、大棚都因无法克服弱光、高湿这一致命的气候因素而失败，所以一直在寻求一种能补充太阳光源的大棚辅助设备。在咨询了有关技术人员后，得到的结论是：太阳光是任何光源不能取代的，因为它是七色光，含紫外线。请问这种说法对吗？而最近在杂志上看到温室补光灯出售，这种补光灯性能是否可靠？该产品能否解决我地阴雨天气下大棚内弱光、高湿的难题？
答：人工补光的方式虽然不能完全代替太阳光，可作为太阳光的补充是完全可以的，但就目前我国蔬菜产品售价与投入成本相比，人工补光运用于生产显然不现实，现在运用范围仅限于蔬菜育苗短期使用或高效益的高档花卉生产。基于当地的情况，解决的根本办法还是应从选择耐弱光的蔬菜种类或耐弱光、抗病品种入手，可以选用进口品种试验，如荷兰的番茄品种，法国的青椒品种等。 40．现有一西瓜品种，秧蔓仅1米长，想把它种在盆里，不知行否？这里沙子、珍珠岩、炉渣很多，菇渣和植物秸秆也有，但不多。仅用沙子或珍珠岩作栽培基质是否可行，请提供价格低廉、性能良好的基质配方。另外现有一些缓释肥，肥效很长，可否用于有机生态型无土栽培，这样就可减少追肥次数，情况是这样吗？
答：可以用盆栽的方式种植蔬菜，我们很多试验就是采用盆栽的方式种植。沙子、珍珠岩、炉渣都是无机基质，如配制一般的栽培基质，使用以上一种或几种都可以，但要配制性能良好的基质，有机基质要占一定的比例，基质参考比例：沙子（或珍珠岩）∶炉渣∶菇渣（或秸秆）＝2∶4∶4。作物养分的供给并非肥效长就可以，长的同时还要考虑肥料的供给强度，提到的缓释肥不知养分含量如何，释放规律如何，建议小面积试用。西瓜这样生育期不长，一次性采收的作物，有机生态型无土栽培专用肥完全可以做到一次性施入，生长过程中无需再进行追肥。 41．最近搞无土栽培西红柿的时候，因扬州这地方属于多雨兼受台风和冷空气影响较重地区，所以大风把育苗的大棚薄膜刮坏，破坏了育苗的环境，造成一定的损失，影响到秋季的栽培工作。如果连续下雨棚内湿度大，容易产生病害使蔬菜生产受到严重影响，不知道有无克服以上不利因素的措施？还有北方的日光温室抗风挡雨，任凭外界环境如何变化、室内环境容易控制，而这里全是大棚，越冬很困难，在温度低于0℃时要保活苗或生长，加温很困难，成本投入很高，一个普通农民用不起。而且大棚结构简单、牢固性差，遇绵绵雨季和大风暴及台风，很容易损害。所以本人打算模仿建造光盘里介绍的日光温室，你认为有无必要？或有什么方法能使大棚安全越冬？
答：现在温室大棚除湿还没有很好的办法，高湿情况下病害的防治主要是用硫磺薰蒸器和烟薰剂，喷雾的方法效果不是很好。华中地区和华东地区是否适于建造日光温室，现在还是一个争论的问题。使用的理由：日光温室保温性能好，加温成本低。不使用的理由：冬季光照差，日光温室缺乏热量来源；使用效率低，一年中适宜的月份少，不适宜的月份多；土地利用率低，华中和华东地区土地资源比北方紧张。建议：可以建造较小面积的日光温室（半亩以内）进行试验，日光温室的设计需要进行修改，不能照搬北方日光温室的模式，修改主要在通风设计、墙体厚度、女儿墙的长短、温室选址等方面。增加北墙通风口的数量，同时降低通风口的高度，可以考虑增加至两排，东西墙上也可以考虑设置通风口；在保证牢固的基础上，减小墙体厚度，节省成本；缩短女儿墙，利于降温，降低投资；温室建于荒地、盐碱地、低产田等，降低土地使用费。 42．栽培基质拟用秸秆与炉渣，比例为7∶3，秸秆腐熟尚可，达五六个月，但测得堆温极值仅达50℃，7～8月虽气温最高，但6～10月降雨占全年85%，烈日寡照，难于利用太阳能彻底消毒，还有其它消毒方法吗？关于灌溉，一是地下水，但电不通无法使用，再者是河水，水较清洁，但上游1公里处有屠宰场，污水排放于河，拟用漂白粉消毒河水后使用，问漂白粉消毒河水后，能否用于蔬菜灌溉，每方水用药多少？消毒河水和地下水，就水质而言，谁为首选？将来在温室内何位置测室温、地温和基质温度？在建槽前除用生石灰或硫酸铜进行地表消毒外，用何药物杀灭害虫？拟在栽培槽间工作道上铺5厘米厚稻草行吗，稻草本身带病菌（稻瘟病、叶枯病等），是否需要消毒？
答：新基质无需再消毒，可以直接使用。所说河水也可以不用消毒而直接使用，如确实要消毒，可以选用漂白粉，使用量请参考漂白粉使用说明，漂白粉消毒过的河水最好放置1天以上使用。同一地方的河水和地下水，水质差异不会很大，可以选方便者使用。室温可以测量温室中部、离地1.5米处的温度，地温可以测量温室中部、地下5厘米和10厘米处的温度，基质温度可以测量温室中部、基质下5厘米和10厘米处的温度。虽然栽培槽与土壤有塑料膜隔开，但如果土壤有病菌，会通过塑料膜的破损处传入基质，因此在建槽前对土壤进行波尔多液喷洒或撒些生石灰都是可行的，单独使用硫酸铜效果不好。在栽培走道上铺稻草是很不错的想法，一来可以阻断土壤内病菌由空气感染作物，二来可以降低温室内湿度，三可以起到洁净工作环境的作用。除了稻草，走道上还可以铺编织布（与编织袋材质一样）、沙、锯末、农膜、砖、石子等材料，也能起到同样的作用。稻草属禾本科作物，其所带的病菌，如稻瘟病、叶枯病等一般不会侵染茄科、葫芦科等蔬菜作物，因此无需进行消毒处理。 43．按资料建成栽培槽，霜冻前，不建棚，露地栽培。因我地8、9、10月及11月上旬雨量充沛，故暂不用滴灌设备，让栽培槽接纳雨水，水从定植孔处渗入槽内，水过多，自行从第一层砖处溢出槽外，如雨水不足，则人工补水，这样可行吗？作物根系能否穿过槽内编织袋到达粗基质层内？秋椒生长期短，按资料介绍槽栽2行，株距24厘米，双株定植行吗？准备将土壤经高温（蒸、炒）消毒后做基质，从理论上讲可行吗？
答：至于露地进行无土栽培，暂没有进行这方面的试验，产生的危害包括病毒病、疫病、雨水使辣椒外观品质变差等。至于灌溉办法是可以的。根系是否能穿过编织袋，主要看你所用编织袋的疏密度，一般的编织袋不能穿过。如辣椒仅进行延秋栽培，可以进行双株定植。由于土壤重量大、消毒难、通透气性差、易板结等，一般不用作栽培基质。 44．育苗时塑料钵置于地上还是薄膜上？基质消毒后是否还须药物防治？槽内与土壤分隔的膜可以使用旧棚膜吗？编织袋随处可拾，如何消毒？来信说作物秸秆须粉碎成3厘米以下，此地无粉碎机械，只好不用。所幸公路旁有大麦芒、小麦壳、油菜荚壳等可供收集使用，请告之与炉渣的配合比例。
答：育苗时育苗钵或育苗盘放在膜上。基质消毒后，一般不再使用药物，如用可以每方基质中加多菌灵或百菌清100克。槽内铺的膜可以用旧棚膜，但新膜最好，因为槽内铺的膜使用时间长，一般5年以上，旧棚膜容易有破洞，水分容易流失和病害易从此处侵入，所用新膜厚度在0.1毫米以上，普通膜即可，投入费用有限。编织袋一般无须消毒，如不干净可用洗衣粉水浸泡和清洗。秸秆如果没有粉碎机可以用刀砍、铡刀铡的办法进行前处理，但需要工时较多，大麦芒、小麦壳、油菜荚壳等发酵后也是很好的基质，基质参考比例：油菜荚壳∶大麦芒（或小麦壳）∶炉渣＝4∶2∶4。
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