很久没有用心的去弄好吃的东西了,前几天酷暑难耐,加上牙有点不舒服,吃东西都没有胃口了,现在这几天确是大雨滂沱,想出门也出不了,所以今天就在家给自己弄点好吃的犒劳下自己吧! 太复杂的就不做了,还是来个简单点的粥吧,懒人就酱紫! 今天要做的就是玉米排骨粥,用新鲜玉米熬出来的粥,黄色的玉米粒不但赏心悦目,新鲜玉米特有的清香融入在整个粥里,一口下去清香美味。早餐或者晚餐来一碗很惬意! 主料: 猪小排 一根 【别名】:排骨、猪排 【食量建议】:每天约100克 【适宜人群】:一般人群均食用 【禁忌人群】:湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食 玉米 (我是买的剥好的玉米粒) 【别名】:苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米、六谷 【食量建议】:每餐约100克 【适宜人群】:一般人群均可食用 【禁忌人群】:腹胀、尿失禁患者忌食 用时:1.5小时 做法: 先把排骨洗干净干净灼水,放凉水锅里烧开,煮出血沫子,捞出清洗干净,然后把灼好的排骨放锅里加上足够的清水煲,我是煲了一个小时,这时候味基本已经出来了。 在煲排骨的时间里取小半碗米洗干净然后用水泡着,这样可以缩短煮的时间还有不易粘锅哦。 排骨煲好后就把玉米粒和米一起放下去,这时候要搅拌一下,以防粘锅,这时候水不怎么开了,等水开的时候再搅拌一下,然后煮上30分钟左右,粥已经有点稠的样子了,这时候加入油和盐调味,撒上葱花,一锅美味的玉米排骨粥就可以出炉了,流口水的有木有,想吃的有木有! 玉米的鲜甜,排骨的美味,粥的滑嫩,加上姜和葱的调味,真的是美味可口哦! |
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