0-3岁是宝宝身体和大脑发育的黄金期,这个阶段宝宝生长发育速度很快,需要大量、丰富的营养素,但宝宝的胃容量却很小,能吃进去的食物很有限,所以辅食得花心思去做好营养的搭配。 宝宝辅食不是为了吃饱,而是为了补充更多营养,满足宝宝“小食量,大需求”的特征,这样吃进去的每一口才值得! 今天推荐的三文鱼时蔬粥,三文鱼和玉米都是宝宝较好的益智食物,加上碱性的芦笋,有提高宝宝对DHA、EPA等营养元素的吸收利用率,补脑瞬间提升百倍。另外,有了三文鱼和玉米的鲜味,不需要任何调味料,宝宝也能咕噜咕噜喝下了一大碗。 芦笋15克 玉米粒10克 三文鱼30克 宝宝粥米50克 食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。-1- 宝宝粥米提前洗干净,浸泡后倒入锅中,再倒入适量清水,大火滚煮20分钟。 »这里的水最好一次性加足哦,后面加水的话容易使水粥分离。 -2- 起锅烧水,水开后先放入玉米焯水5分钟,再放入芦笋焯水2分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同,妈妈们要分开焯水。 -3- 焯完水后捞出,冷却至常温。 -4- 玉米粒去衣。 »玉米衣宝宝不太容易消化,建议去掉后再用来制作辅食。 -5- 玉米粒剁碎,芦笋切小丁。 -6- 三文鱼加入姜片,冷水上锅,焯水至熟透。 »加入姜片是为了给三文鱼去腥。 -7- 焯熟的三文鱼剁碎。 -8- 粥内依次倒入玉米粒碎、三文鱼碎,搅拌均匀。 -9- 中火煮5分钟。 »妈妈们要边煮边搅拌哦,以免糊锅。 -10- 倒入芦笋丁,搅拌均匀。 -11- 再煮2分钟。 »妈妈们要边煮边搅拌哦,以免糊锅。 -12- 出锅之后,鲜美的味道充满整个厨房,口感倍加浓郁鲜甜,真是一道色香味俱佳的辅食,即使光看卖相也足以挑起宝宝食欲了呢~ |
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