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我不止一遍在食谱中叨叨过，给宝宝补脑这件事儿，一定要趁早！ 0~3岁是宝宝一生唯一的大脑发育营养期，你可千万不要错过！所以这个阶段一定要注重宝宝补脑食物的添加。 补脑食物的担当，我首选的几个食材中，是一定有三文鱼的！ 今天君君把三文鱼加入粥里，又添加了芦笋和玉米。芦笋是碱性食物，能促进DHA、EPA和卵磷脂等补脑元素的吸收、利用。格外适合大脑飞速发育期的小宝宝哦！ 芦笋还被号称“蔬菜之王”，麻麻们可能在辅食中不常用，但它真的是特别优秀！安利给你们是非常有必要的。 它含有的人体所需各种氨基酸，远远高于一般水果和蔬菜。含有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节宝宝机体代谢，提高宝宝身体免疫力的功效。 赶紧果断放弃，寡淡、营养密度太低的大白粥！给宝宝试试这自带鲜香的营养补脑粥吧，越吃越聪明呦！ 三文鱼芦笋玉米粥参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：宝宝粥米35克、三文鱼30克、姜片5克、玉米粒20克、芦笋20克 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 1. 三文鱼去皮洗净，先切片再切丁。如果宝宝月龄比较小，可以剁成泥哦！ 因为小宝宝吃，三文鱼最好选择鱼腩部分，那里的肉质最嫩。 购买三文鱼时要仔细挑选，鱼肉颜色偏橘红，摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢恢复。 如果表面干巴巴的或肉色发暗就是存放时间过长了，营养流失严重，不建议选择。 2. 切好的三文鱼用姜片，腌制15分钟。 在处理三文鱼的时候，麻麻别忘记用手，小心仔细检查一下，鱼肉中是否还残留鱼刺呦~ 姜片腌制是为了去腥。你还可以用柠檬汁来代替姜片，也可以去腥，如果宝宝可以接受原汁原味的三文鱼肉香，那就更省心啦！ 3. 玉米粒倒入沸水锅中焯水捞出。 4. 芦笋倒入沸水锅中焯水捞出。 5. 芦笋切小丁。 食材的性状要根据宝宝的月龄进行调整，小月龄的宝宝可以把芦笋和玉米粒剁得更加的细碎。 蔬菜，你们就可以随意添加啦，生菜、小白菜、西兰花、娃娃菜、鸡毛菜都可以。 6. 玉米粒用手慢慢的去除皮。
7. 宝宝粥米倒入碗中，清洗干净。 我用的是宝宝粥米，它营养和大米比起来更加的丰富，熬出的粥也更浓稠、更香甜，宝宝很容易消化吸收。 如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，充分泡涨能缩短煮粥的时间，还能促进植酸酶的产生，帮助宝宝更好的消化和吸收。
8. 倒入锅中加入清水，盖盖水沸腾后，转中小火。
9. 加入玉米粒。
10. 搅拌均匀。 不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。
11. 取出姜片，三文鱼倒入锅中 。
12. 搅拌均匀。
13. 继续加入芦笋丁。 给12个月以下的宝宝煮粥不要加盐，超过12个月可以加少量的盐调调味。 食材的耐煮性不同，给宝宝煮粥的时候，我们要根据食材的种类的不同，分阶段入锅煮，还能避免蔬菜煮太久流失营养。
14. 滴入几滴亚麻籽油，搅拌均匀。
15. 煮熟后的粥，香味儿飘得满屋都是，把粥稍稍放凉就可以给宝宝吃啦！ 小一点月龄的时候做成鱼松、蒸蛋。等宝宝长大了，可以给他做成鱼丸，饭团等等，怎么吃都好吃，越吃越聪明！ |
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