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全球流行阳台种菜
尽管中国最近才流行起阳台种菜，但这种潮流在国外早就不新鲜了。 在印度的孟买，引导“阳台种菜运动”的人是阿德里安娜。她最先在自己家的露台上开始了蔬菜和草药种植。阿德里安娜开办了关于怎样成为都市园艺家的讲习班和研讨会，很受欢迎。阿德里安娜说：“对于大多数人来说，很难想象在阳台种植蔬菜瓜果。当他们看到我的阳台的时候，才意识到一切都是可能的，所以自己也跃跃欲试。” 2008年，英国皇家园艺协会联手英国全国储蓄与投资协会发起了一场“自己种菜”的运动——伦敦食品先锋计划（FoodUpFrontscheme）——帮助没有任何务农经验的都市人学习如何在房前屋后、街边角落种菜，如何把一小块阳台变成丰产的菜园。食品先锋计划鼓励伦敦人耕作楼前楼后的土地，这样邻里之间可以相互照看，提供帮助。如今，在这场运动的官方网站上，可以看到伦敦市许多种满有机蔬菜的阳台和后花园。 最近在中国翻译出版的《在阳台上种菜》一书，是日本种菜行家藤田智的经验总结。日本NHK电视台制作播放了关于他的系列纪录片，在日本带动起一大批“阳台种菜族”。在这本书中，藤田智用诙谐幽默的语言详解各种蔬菜的种植步骤，教人环保、健康、有趣的种菜方式和低投入、持续型的蔬菜栽培法。什么季节适合种什么蔬菜、东南西北不同朝向的阳台如何规划种植不同的蔬菜等实用知识，在这本书里都找得到。 而韩国种菜名人朴熙兰的《我的幸福农场》一书，是将她著名的阳台种菜博客集结成册。她家的阳台菜园清香四溢。蔬菜专家朴熙兰通过她的博客和书籍打造出新时代的幸福阳台农场概念，影响了一大批韩国人。 阳台种菜如此深入人心，也有其历史原因。毕竟就在30年前，大多数中国人还有自己亲手种菜的经验，即便是现在的年轻人，大多数在小时候也吃过自己家后院里种出来的蔬菜和水果。 但看起来容易的事，往往实践起来就会发现还有一定难度。比方说在阳台种菜，一开始一定要选择最容易成活的蔬菜，然后再增加难度。这就像跑步，循序渐进，才能成为美妙的享受。 对于初学者来说，小棠菜和油麦菜是不错的选择。这两种速生菜全年皆可种植，且生长迅速，五六周即可采收。而苦瓜、葱、姜等适应性强，植物本身有股特殊味道，昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。
阳台种菜将“从田间到餐桌”缩短为“从阳台到餐桌”，拉近了人们与蔬菜生产的距离，又平添了劳动的乐趣，所以现在就动手，人人都可以把自己家的阳台打造成幸福农场！（文/夏至芳《世界博览》11年第13期） 感谢原文作者~ 感谢实践者的图片分享~ |
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