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上校鸡块的做法大全

 娟书 2013-11-27
  • 上校鸡块的做法图解1

    1.鸡胸肉去筋膜加姜末剁成泥

  • 上校鸡块的做法图解2

    2.肉泥中加入半个鸡蛋两茶勺淀粉黑胡椒生抽盐顺一个方向快速搅拌

  • 上校鸡块的做法图解3

    3.搅拌至肉泥粘稠

  • 上校鸡块的做法图解4

    4.把肉泥装入食品袋中
    擀成薄片，放冰箱冷冻半小时

  • 上校鸡块的做法图解5

    5.切成长方形小块

  • 上校鸡块的做法图解6

    6.取三个小碗分别放入鸡蛋淀粉面包糠

  • 上校鸡块的做法图解7

    7.先蘸一层淀粉

  • 上校鸡块的做法图解8

    8.再蘸一层蛋液

  • 上校鸡块的做法图解9

    9.最后裹上面包糠

  • 上校鸡块的做法图解10

    10.锅中热油下入鸡块小火炸至两面金黄即可

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    来自： 娟书 > 《美食》

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