蒜蓉辣酱炒虾(20款虾一次吃过瘾)

蒜蓉辣酱炒虾(20款虾一次吃过瘾)

做这虾的时候，实在不想吃白灼，又实在找不到合适的口味，回头瞧见橱柜上的蒜蓉辣椒酱，得嘞，就是它了。其实，做之前，想象着应该不会难吃，只不过，做熟之后的味道，完全超乎了想象。

 

    火红的虾，混合着辣椒和蒜子的香气，很享受，这个意外惊喜，很让人感动，感动于生活中那些永远未知的美好…

 

 

 

 

材料：

主料：虾300g

配料：大葱2根、姜2块

调料：蒜蓉辣酱1大勺、盐少许

 

做法：

1. 虾洗净、剪去虾须、挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片；

2. 锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香；

 

3. 闻到香味后，倒入虾；

4. 翻炒至虾变色，倒入葱段；

5. 加入一大勺蒜蓉辣酱；

6. 加少许盐，翻炒均匀即可。

 

心得分享：

1. 姜片加热稍久一点，待姜片充分爆出香味后，再倒入虾；

2. 虾比较易熟，炒至变色即可；

3. 蒜蓉辣酱的用量根据个人口味调节；

4. 由于辣酱中已经含有盐分，要相应减少盐的用量。