------------------------------------------------------------------------------------------ 学习就是在不断的摸索中前进 做法 用到了:鲜虾、葱、姜、蒜瓣、生粉、盐、料酒、生抽 1、虾去脑袋 2、对半剪开,到尾巴的地方,去泥线,尾巴上的尖刺也去掉 3、对半剪开到这种程度哈 4、处理好的虾 5、蒜瓣剥好,量多点哈稍稍 6、蒜瓣拍扁,剁碎,葱切葱花,姜切姜末 1、虾裹生粉 2、抖去表面生粉 3、入油锅炸,到表面脆 4、炸好的虾 1、锅中适量油,下一半的蒜瓣跟所有的姜末,小火爆香 2、放炸好的虾 3、喷适量料酒 4、几滴生抽 5、适量盐 6、7、拌炒稍稍,掂下锅子基本上就可以了,虾入味,不要太久炒的时间,不然虾就没那么脆了~ 8、放剩下的蒜粒,下葱花,稍稍再拌炒下即可出锅啦!! 9、啃吧!!! APPLE提醒~ 1、蒜瓣稍稍要多一点哈,喜欢蒜味的朋友适合这道菜 2、调味很简单,盐,一点点生抽,注意不是老抽哈,一点点就好,不然会影响颜色 3、虾剪开,炸过之后样子好看点哈 |
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