【传说中?那个啥?馋死人的脆皮土豆芝士球做法】。

 

 

 

 

 

 

APPLE的感性时间：

 

 

 

 

                        背景音乐  

                        隔一段时间  会听几下 

                        

                        充满回忆的旋律  有点魔力的感觉似乎

                        那些过去  属于自己一个人的快乐   不快乐 

                        那个曾经  听着这段音乐   好多次斗志昂扬的给自己说要努力要加油要坚持  的我 

 

                        这次听完   无例外  又充满斗志。。。

 

 

 

                                                  Apple.

 

 

 

 

 

---------------- 脆皮土豆芝士球

 

能要了我这个 土豆控 + 芝士控 的小命了喂。。。。

 

 

是前段时间吧   在哪个围脖上看到的

当时也就过了一眼   就记住了放糯米粉 

一直想着啥时候要做一次吃

 

 

过了好久

也没再去找方子   翻出库存多久的面包糠  

直接根据自己的意思  就下手了 

 

没参考  所以没法定量   

糯米粉随手放的

 

感觉上   糯米粉量稍稍多了些貌似   不过自己倒也喜欢    有点像我之前做过的麻团。。  

 

决定这周末  做一次土豆泥比例占的多的  

 

 

芝士馅儿。。。。。这个。。。。那个。。。。。我就不多说了。。。。

 

 

 

一口下去   味道很美   糯米的软糯  土豆的香味  芝士的。。。。。

 

 

 

 

  惊险画面   必须好好欣赏啊。。。亲。。。哈哈

 

 

 

皮  脆吧。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

揉面团这件事   无可比拟的爽啊。。。我捏我捏我捏捏捏。。。。

 

 

 

 

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

 

                        土豆芝士球

 

 

做法

一、材料

用到了：土豆、糯米粉、面包糠、马苏里拉、盐

 

 

二、准备

1、土豆刨皮

2、土豆切块，可以稍稍撒点盐

3、4、5、隔水蒸，我还顺便蒸了紫薯啧啧！贤惠！

6、土豆蒸熟

7、蒸熟的土豆捣成泥

8、土豆泥稍稍凉一下，但是也是趁热放糯米粉

9、稍稍拌匀

10、11、下手揉，揉土豆面团

12、马苏里拉刨丝

 

三、步骤

1、揪一小块土豆面团

2、搓圆

3、用大拇指按下去

4、包入马苏里拉

5、再搓圆

6、放到面包糠里

7、滚上一圈

8、可以都做好一起炸

9、下油锅

10、炸到表面金黄即可

 

 

APPLE提醒~

1、糯米跟土豆泥比例。。。我没定量。。。就是看着放的，糯米比例大会软一些吧

2、揉土豆面团的时候尽量揉匀了，多揉揉

3、土豆泥稍稍凉一下就可以趁热放糯米粉了，小心烫手哈

4、炸到表面焦黄即可，我炸的时候有两个球裂了油溅了。。。弄的时候稍微小心点，别烫着哈

 

 

 

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