麦冬茶的作用与功效

 

　　一、麦冬茶的作用与功效

 

　　1、麦冬茶的功效

 

　　配方：麦冬、党参、北沙参、玉竹、天花粉各9克。

 

　　用法：上药共研成粗末，开水冲泡代茶饮，每服1剂，每日1次。

 

　　功效：麦冬茶具有疏肝、养阴、清热之功效。

 

　　主治：胃热阴虚型胃炎。

 

　　2、泡法喝法

 

　　可取5-8片置于饮杯中，先用少许开水冲泡润湿饮用最佳。

 

　　3、适宜搭配

 

　　麦冬适合搭配玉米须、桑叶、绿茶。

 

　　4、注意事项

 

　　凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服麦冬茶。

 

　　二、麦冬的功效

 

　　1、杭麦冬：干燥块根呈纺锤形，两头钝尖，中部肥满，微弯曲，表面黄白色，半透明，有不规则的纵皱纹。未干透时，质较柔韧，干后质坚硬。折断面黄白色，有光泽。质较坚硬;香气较小;味较淡，少粘性。川麦冬：形状与杭麦冬相似而较短粗。表面乳白色，有光泽，质较坚硬;香气较小;味较淡，少粘性。

 

　　2、土麦冬：表面粗糙皱缩，黄黑色，形体瘦小，纤维性强。以上均以表面淡黄白色、肥大、质柔、气香、味甜、嚼之发粘者为佳。麦冬茶可养阴，润肺，除烦，益胃生津，清渴，虚滞烦热，热病津伤，咽干口燥，便秘。养阴润肺，清心除烦，益胃生津。治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘，养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

 

　　3、养阴生津，润肺清心。

 

　　4、用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

 

　　5、养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。

 

　　6、配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。

 

 

　　三、麦冬的作用

 

　　1、治疗肠燥便秘麦冬、生地、玄参各15克。水煎服，每日1剂。有润肠通便的作用，用于大便干燥。

 

　　2、治疗冠心病心绞痛麦冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。

 

　　3、治疗慢性胃炎麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克。水煎服，每日1剂。对胃阴不足者有良效。

 

　　4、治疗糖尿病用芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热，舌红，脉细数。

 

　　5、治疗急、慢性支气管炎麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克，沙参12克。水煎服，每日1剂。本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。

 

　　6、治疗慢性肝炎、早期肝硬化鸡蛋5个，枸杞、花生米、瘦猪肉各30克，麦冬10克，盐、湿淀粉、味精各适量。首先将花生米煎熟，枸杞洗净，入沸水中略氽一下。麦冬洗净，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦猪肉切丁，鸡蛋打在碗内，加盐少许打匀，把蛋倒进另一碗中隔水蒸熟，冷却后将蛋切成粒状。锅置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒进蛋粒、枸杞、麦冬碎末，炒匀，放盐少许及湿淀粉勾芡，放味精调味，铺上花生米即成。每日2次，佐餐食。具有滋补肝肾的作用，适用于慢性肝炎、早期肝硬化等的辅助治疗。健康人食用能增强体质，防病延年。

 

　　7、 治疗暑天汗出虚脱用麦冬、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效。

 

　　四、麦冬的食用方法

 

　　1、沙参麦冬汤

 

　　麦冬6g、沙参23g、老鸭358g、食盐适量、清水适量。

 

　　将老鸭放入汤锅中，倒入适量的清水。大火煮滚。将水倒掉，洗净老鸭。一次性注满清水。放入沙参、麦冬。大火煮滚。再煮5分钟。倒入电炖锅内通电，煲2小时。加入适量的食盐调味。拌匀，断电。盛入碗中即可美美享用。

 

　　2、麦冬清润茶

 

　　麦冬，金银花，甘草各10G，冰糖10颗。

 

　　麦冬，金银花，甘草洗净，冲入热水，放入冰糖，焖5分钟。中草药泡水喝一段时间就好，不建议长期喝。三样药材也可以任意将其中之一换做胖大海或是罗汉果，由于都是阴性的药材，最多三味即可 。

 

　　3、洋参麦冬茶

 

　　麦冬、西洋参。

 

　　西洋参上蒸锅蒸5分名汽软; 切成薄片; 麦冬清冼干净; 取一奶锅，倒入500ML水，放入一大块冰糖，大火烧开。

 

　　4、麦冬百合银耳鸽肉汤

 

　　肉鸽1只。百合50g。麦冬40g。银耳30g。

 

　　先把百合和麦冬洗净，用清水浸泡10分钟备用。银耳泡发，去蒂之后撕成小朵备用。肉鸽去毛去内脏，清洗斩件备用。把肉鸽、百合、麦冬及银耳放进汤锅中，倒入适量清水，用武火煮开，转成文火煮2.5小时。

 

　　5、麦冬沙参氽丸子

 

　　新鲜的瘦肉500克，鸡蛋2个，麦冬、沙参各15克 ，生姜、葱花、香菜适量。

 

　　麦冬、沙参各自放入开水里泡15分钟，瘦肉切成碎末。姜、葱花和香菜也各自切成碎末。麦冬和沙参泡好之后也切成碎末。把麦冬、沙参放入沙锅里面熬煮15分钟。把鸡蛋清放入肉末里面搅拌。不要蛋黄。将切好的姜、葱花(注意不是绿色的葱叶子。是白色的葱根)和适合自己口味的调味料一起防入肉里搅拌均匀。沙参熬好之后。将沙参片捞出来。放点点适合自己口味的调味料。将做好的一个个的圆圆的肉丸子放入汤里面大火煮15分钟。打开锅盖捞出最上面的那层泡末捞出来。文火煮15分钟。盛进碗里，撒上切好的香菜。

 

　　6、生地麦冬炖鲜鱿

 

　　麦冬15克，生地黄、党参各20克，黄柏10克，砂仁、甘草各6克，鲜鱿鱼300克，料酒10毫升，盐、姜各4克，葱6克，鸡油25毫升，味精、朗椒粉各3克，上汤适量。

 

　　鲜鱿鱼去筋膜、肠杂及骨，洗净，切成3厘米见方的块。以上药物洗净，麦冬去内梗，砸扁，党参切成3厘米长的段，然后将六味中药装入纱布袋内，扎紧口;姜拍松，葱切段。将药包放入炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，除去药包，加入鲜鱿鱼、姜、葱、料酒、鸡油、味精、盐及胡椒粉，再煮10分钟即成。每日1次，既可单食，又可佐餐。

 

　　生地黄麦冬炖鲜鱿滋阴，补肾，止遗精。适用于梦遗多年、心慌、心烦、失眠、食欲不振、倦怠等症。感冒风寒、痰饮湿浊、咳嗽、脾胃虚寒者忌食。