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(一)绝食的临床实验
1.美国卡耐基营养研究所，曾经发表过记忆力检查，联想力实验的成绩，显示在绝食后精神爽快，头脑清晰、脑力成绩比绝食前大为优异(一倍以上)。
2.日本九州大学市松博士临床实验的结果:绝食结束体重恢复悄况是：凡35一40岁的人，在绝食后的十天即完全复原,且大多数的人,以后还会增加2-3公斤.对高血压患而言.血压在绝食一周后平均降低了23毫米汞柱。同时发现绝食疗法对于消化性疾病最有效.如胃无力症、胃扩张、胃溃疡、慢性胃炎等患者.绝人部分在绝食后都会因病情好转而体重增加。而对神经衰弱以及其他神经机能退化等.也都有显著的效果。
3.大阪医科大学外科部长大桥兵治郎博士在10年之中.观察了千余病例的临床所见.结论如下:
(1)绝食是一种刺激疗法---实行绝食.由于极度限制了生活能量，以致于相反地形成了一种反作用的潜力，一旦进入绝食的补食期.就会突然发生反驳力.极度促进新陈代谢的作用.征服疾病而恢复健康。
(2)由青蛙、蛇、穴熊及其他冬眠动物的生理来看，这些冬眠动物在冬季3-4个月里.完全不摄取任何食物而作冬眠绝食.它们不但末因此而死亡.反而无形中增强了他们的抵抗力.这是它们健康长寿之本能。文明的人类.平日勤于用脑而疏于运动.长年积累下来.自然疾病产生了。如果每年能实行一周绝食.就会保持健康。
(3)血压---几乎是没有例外的，高血压患者一经绝食血压就并始降低。一直要到补食以后才又会逐步上升，但上升幅度不大.绝少有恢复原来血压的，若是上升的厉害，则只要再行绝食.就会稳定下来.
(4)绝食中的全身倦怠，头痛、呕吐、关节痛诸现象在绝食初期会出现这种种的不适反应，都是由于新陈代谢作用的增强或血液酸毒症的关系.随着绝食的进行.自会连渐消失.不必顾虑。
(5)视力、听力与五官器官---视力、听力大约于绝食第14天后会增强其敏感度.绝食前仅及视力表16尺外的视力，绝食两周后在36尺处也能看得见.在绝食前连附近噪音都听不见的听力.在绝食两周后竟能听出小虫的叫声。此外味觉、嗅觉也会变得十分灵敏，清淡如水的味道，远处妙菜的香味，都会轻易的觉察出来。
(6)绝食的效果于绝食2-3个月后出现---在刚绝食完毕之时，仍然还遗有种种不利的状态.必须经2-3个月后.才会完全改观.届时绝食的效果才会逐渐的出现。
(7)实行绝食有效的疾病---当今各地断食寮，似乎都是以现代医学无法治疗的慢性疾病为对象.如小儿的消化不良或营养失调症，在药石无效的情况下，往往只要1-2天绝食，就能发挥其显著的效果而得以治疗.尤其对难以完全根治的慢性下痢、胃下垂、胃扩张、胃无力等消化性疾病特具奇效.如胃下垂，只要绝食10天，即会康复，回到原来的位置.绝食对于新陈代谢失调、神经衰弱、耳鼻咽喉科的各种慢性疾患、恶性皮肤病、血管病变、运动神经的疾病、高血压、荨麻疹、气喘等症都具有显著的效果。
4.大阪断食寮创办人著名医学作家筑田多吉经长期观察，绝食对疾病病种的有效情况:
(1)妇人病:例如子宫的前屈、后屈、内膜炎、月经过多、月经困难、月经不调、白带、输卵管炎、卵巢炎、子宫肌瘤等都能以绝食疗法治愈。龙其不可思议的是17--25岁的年轻女子，即使未到顶期的经期.在绝食期间.由于绝食的反应，会有4--7天流黑黑的血。不仅因此而根治了她们原先的妇人病.且个个面色色红润.精神抖擞。患不孕痛的人应该先试试绝食，且往往可因此而避免子宫后屈的手术或子宫搔刮术。这种情形很难以目前的医学来解释.但所有试过的人都为其奇效而感到万分的惊异.
(2)动脉硬化症:人的年纪一大，血管由于脂肪及石灰质的沉淀而起硬化的现象.绝食疗法能溶解脂肪与石灰质.使血管软化、血压降低，使动脉硬化症得以根治.不过在数量上只绝食一次是不够的.必须要3次以上.并兼施全身的指压与按摩才行.
(3)肥胖症:这是除了绝食莫治的疾病.绝食期间消耗了体内多余的脂肪.使得肌肉结实.同时包围心脏及体内的脂肪不再增加，而得健康.此症也要绝食三次以上才有效.若只做一次、二次.则可能还会再度发胖.
(4)肾脏病、糖尿病:糖尿病在经过重复几次的绝食后即见显效.而罹患多年的肾脏病较难完全根治.一般来说.急性肾脏病的治愈率校高.但也种有慢性的肾脏病患.在经过好几次的绝食后.完全恢复健康的病例.
(5))其他疾病:化脓性副鼻腔炎、高血压、癫痫、胃下垂、胃扩张、胃酸过多、巴塞杜氏病、风湿、神经痛、神经衰弱、眼病、气喘、淋病、梅毒等.其中气喘症在多次绝食后.十之七八可愈.其他病症实行2一3次之后.大体皆能根治，甚至梅毒这种难症.在绝食后注射六0六针剂.更会有惊人的效果.
(6)任何不易根治的顽固性皮肤病.均能绝食而痊愈.
(二)绝食治病的原理
1.白身中毒说.
人类衰老和疾病的原因.自古以来便是热门话题.病理学家梅巷尼可夫毕生研究，指出“大肠中粪便积聚.因而产生腐败细菌，形成有害物质.引起自身食物慢性中毒.于是发生疾病和衰老的现象”。
粪便是最污秽的东西.如大量积聚.其恶气自肺部出来便是气喘，从皮肤排泄便是湿疹。长期自身中毒.令人神经颤抖.情神疲乏，且井发头痛、背痛、疲倦、失眠及过敏等症状。川上教授实验.发现右肠闭塞，招致右脑出血.左肠闭塞、招致左肺溢血.而横结肠闭塞.则会使连络左右大脑的阱眠体血管膨张，遂形成精神异常.
人体内之宿便有时多达10余公斤，长期停留在大肠壁上，实为百病之源.要想治病.首先必须把宿便清除.
哥伦比亚大学医学教授汉姆斯博士说:“衰老的主因.是身体中因食物而产生的毒素.实验证明，老年人的血液含有毒素.若能抑制人体毒素.可以延长寿命”.
哈佛大学件杰士教授认为:“我们越吃得多，停留在身体组织的毒素也越多.健康的唯一方法就是少吃，他领导下的专家们发现:“人体毒素的主要成因.乃由食物分解出来.人体晚年保护机能效力削减，毒质便由心脏、血管、神经系统、肾脏大举进击。.
毕勒尔医生讲:“我行医55年的经验中.得到三个结论:①一切疾病的根本原因，不是细菌.而是食物慢性中毒.造成细胞组织的被破坏.才引起细菌的侵袭.②、绝大多数的情形下.吃药治病是有害的.表面上疾病似乎已经治愈.但药物所产生的副作用，往往会引起新的疾病.③适当食物能治病强身，实行有计划的绝食.堆积体内的毒物会排泄出体外.达到身体的大清扫.从而消除病源.便使疾病得以治疗。
2.酸碱平衡说。
组成人体的元素.是17种。氧达体重的65%，碳是18%.氢为10%，氮占3%.钙应该是2%.磷不过占1%，以上6种
元素，在身体中共占99%，其余还有11种元素，总共不过占1%.只是其份量减少.但缺一不可.
人体组成的化学元素.80%属碱性.20%属酸性。为了适当的补充，以达成血液的酸碱平衡，我们的饮食80%应为碱性.20%应属酸性。一般说来水果与蔬菜.黄豆、小米、牛奶等是碱性食物.各种肉类、蛋类以及大多数谷类(包括小麦与大米)都是酸性食物。
试一检讨我们的饮食习惯.则酸碱性食物的比例适得其反。人休的血液是微碱性的，唯有微碱性的血液才能确保健康.今日大多数人都患了文明人的酸血症.疾病十分普遍。因此.健康的秘诀在于素食，井且藉绝食来排除血中酸毒，以求化学平衡。
吃得过多，尤其是偏重于肉类和糖类的摄取.又缺乏蔬果的调和，极易损害健康，导致文明病.这主要是因为此类酸性食品聚积体内过多.不但促使新陈代谢作用发生变化.加速衰老.更会因此产生酸中毒.带来各种疾病。
东方人数千年来都以大米为主食.副食中的蛋、肉、鱼、鸡、鸭、甜点、白糖也都属酸性食物。这类食物摄取量过多.则体液偏呈酸性，抵抗力减弱，容易致病。故而为求酸碱平衡.必须多吃蔬菜、水果、蜂密、牛奶、蒜、海藻、各种坚果和豆类等自然食物，并时常绝食.才能去除病源.确保健康
3.体液免疫说
白血球的噬菌作用，是人体免疫和保健去病的根本原理。白血球是一种有核无色的单细胞.细菌若侵入体内时.它很快就以阿米巴变形虫状的运动.向病原菌或死灭细胞处移动一这叫同化性侵润.然后把有害的细胞及污物吸入自己体内.再藉起蛋白质分解作用来消化他.另外.小型淋巴球的运动是缓慢的.它含有免疫物质及酵素.这两种物质的功用.乃是防止微生物的侵入及清扫体内的污秽.
日本大阪医科大学的外科部长大侨兵治郎.为了要检查绝食中白血球增加的状况.1930年1月5日.带着4名助手住进京都觉胜院实行绝食。据他的实脸报告:“第一周白血球没有增加，第7-10天期间.白血球数量渐增.第10天后急剧增加
.有的人甚至超过平常的两倍.由于白血球的增加.吞噬了病源菌.形成抗体.于是得到了免疫力.”
原来人的血液，每一立方厘米中约有7000个白血球.但病体不到此数.故而身体抵抗疾病的能力非常低下.一旦绝食.白血球日增.故而抵抗疾病的能力大为增强.因此能治疗疾病，获得痊愈.
4.
自然疗能说
人体内有很多巧妙的防卫线，有如军队来抵御敌人似的数道纵探防线.如眼泪、睡液，胃液和其他液体有溶解素的杀菌素.杀菌力非常强烈.保护身体的皮肤也有级强的杀菌力，是人体自卫的第一道防线。
白血球为体内最有力的防御武器.遇到细菌入侵时便象磁力一般包围而吞噬之，血浆中的纤维蛋白素.会迅速的结成一道网.与白血球血浆中所含的其他物质结成一道墙，限定白血球和细菌作战的范围。脓肿使是抵抗细菌侵入.保护身体其他部分的典型例子.
白血球与侵入体内的细菌作战时，体内各处的白血球很快会来支援.骨髓也开始加速产生白血球备用.若白血球不能把入浸的病菌消灭，巨噬细胞就会来增援.它们连细菌和周围的白血球都噬下.白血球、巨噬细胞不能消灭细菌，一旦一起浸入淋巴系统后，便被淋巴液带往各淋巴结，又能由一节流往一节，抵达颈部而流入血液中。
人病后.病菌可能在淋巴结内继续生存.颈部淋巴腺是阻止细菌进入血液的最后防线，有时只要淋巴腺肿大柔软.就是淋巴腺内仍有细菌存在.万一细菌抵达血液、骨髓、肝脾和少数小器官里，也都有无数巨噬细胞.来清滤血液中的外来微粒。
同时，人体又能产生抗体来消灭敌人.许多疾病终生只患一次.便是抗体的效应.例如接种疫苗.便是刺激我们身体产生抗体.这种抗体可以扑灭进入人体的同种病毒，就可以终生免疫。
体内的纵深防御，如不能神奇协调.自然疗能无法发挥.人便活不下去了，人能够活下去.是因为身体的自然效能。
人患病后.服用药物，只是帮忙减轻病状而已.最后治好病的.还是靠病人先天具有的自然疗能---人体先天的抗病和解毒的功能.目前的医学.不明原因的疾病仍多.事实上.在医学上是绝症的病症.对人体的自然疗能来说.就不是绝症。否则.人类恐怕早就绝种了。
绝食的自然疗能，各家都自有学说:
日本关东绝食寮长小岛八郎氏:“体内宿便是生病的主因。绝食将病源扫出体外，净化内部。自然疗能发挥，遂使疾病霍然而愈。”
美国焦克欧义博士:“疾病的根本原因，是含有病源物质的血液，充积于身体组织内所引起.绝食可以将这些病原物质排出体外，使病痊愈。.
日本过堂绝食寮长重松宗笃:一人的副肾皮质荷尔蒙是愈冶疾病的自然疗能。如果由于某种理由使这种荷尔蒙分泌不足.疾病即发生。绝食可以恢复其分泌机能.以发挥自然疗能.治愈疾病，.
国立营养研究所生理部主任高比良英雄博士:老废物停滞于身休内是人类生病和衰老的主因.绝食会破坏有病的细胞.使之悉数排出，等于洗净体内各脏器而重新改为新生的体魄.”
筑田多吉:“绝食使支配随意肌运动的神经迟钝，管理内脏、血管等不随意肌运动的交感神经(又你自律神经）兴奋.所以可以促进原本不活泼的内脏器官的活动旺盛召来，使病自愈，”
各专家的观点虽然不尽相同.不过绝食可以引导人体的自然治愈力.使之发挥到最高点的结论.则是完全一致的.
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