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5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。 6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。 7、自然风干法：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下即可。 8、加盐水煮法：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。 栗子味道好营养更好，几种栗子吃法有不同功效： 1、栗子糊可健脾胃。 栗子500克加白糖适量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效。 2、栗子糕益气养胃。 栗子200克加糯米粉500克加白糖50克制成糕。栗子糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效。 |
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