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耶鲁大学科学家对一组30~75岁微胖参试者进行了两项为期8周的“核桃餐研究”。参试者都出现了代谢综合征的早期表现(糖尿病及心血管疾病前期信号)。
研究人员发现,吃核桃的参试者无一人体重继续增加,而且其血管内皮功能明显改善。血管内皮细胞功能良好,能防止血栓、调节炎症和控制血压,对预防心脏病和控制血糖具有积极意义。
来自: 中医经典收藏 > 《心脑病》
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