宝宝食谱－－豆沙南瓜饼的做法

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南瓜具有排毒、助消化、促进生长发育、预防癌症之功效。红豆沙也具有健脾益肾的功效，所以给大家的介绍的这款豆沙南瓜饼，老少皆宜，口感糯甜很受小朋友的喜欢。

准备食材：南瓜500g、糥米面300g、白面100g、豆沙馅300g、油适量。

制作步骤：

 1、把南瓜洗净，去籽切成小块，放进蒸笼大火蒸15-20分钟，用筷子轻轻一扎能扎透就是熟了，把皮去掉捣碎。

 2、趁热把糥米和白面加进去，用筷子搅成大片雪化状，然后和成较软的面团。盖上饬15分钟左右。（软硬程度比包饺子的面稍软一些就行）

 3、趁热把糥米和白面加进去，用筷子搅成大片雪化状，然后和成较软的面团。盖上饬15分钟左右。（软硬程度比包饺子的面稍软一些就行）

      

  4、 饬好的面分成大小相同的剂子，取一个剂用手摁开，挖一勺准备好的豆沙馅，用蒸包子的形式收口，再摁成小圆饼。

  5、电饼档预热，底盘上刷一层油，把做好的南瓜饼入进去，煎至两面金黄。

  6、因为是用刚蒸熟的南瓜和的面，所以面已经有五成熟了，只要煎至两面金黄就可以出锅了。

    南瓜饼一定要趁热才好吃，凉了就硬了。不过因为里面有豆沙馅，要小心烫哦。

厨房小贴士：

   1、可以把南瓜去皮之后再蒸，因为本人喜欢吃南瓜皮，所以带皮蒸是为了吃皮滴。

   2、南瓜最好是直接放在蒸笼上，因为放在盘子里蒸积水会比较多，和面的时候就需要加更多的面。