观指甲知病讯

【食养十月天】观指甲知病讯   

不要忽略指甲，指甲的颜色、纹路、光滑度、月牙等，都透露着你的身体状况。人的指甲，就像是一个微型的健康显示器。时常看看自己的指甲，不仅可以预防或并能尽早发现疾病。

    健康的指甲应该是粉红色，红润、坚韧、平滑而有光泽，指甲盖上的月牙清晰，且呈现弧形。如果指甲颜色变浅呈苍白色、或者颜色变深呈紫色等，都说明身体可能出了一些问题。

指甲苍白是因为身体虚，可能伴有四肢无力或四肢冰冷，这种多半是气血虚；如果出现很严重的苍白，甚至没有血色，并伴有疼痛，有可能是严重贫血。

指甲一半白色一半粉红色，要当心肾病。如果指甲颜色晦暗，看上去呈深紫色，代表血液循环差，属于淤滞体质，可能会出现心脑血管疾病和肺部疾病的征兆。

另外，指甲的月牙跟肠胃功能尤其密切相关，最基本的月牙至少要有6个，如果两个大拇指都没有月牙的人，那么健康状况堪忧。

不少人的指甲上都有或密或疏的棱状竖纹，这是消化系统功能不好的体现。还有些人会出现横纹、斑点，可能有细菌感染。如果指甲十分柔软、脆薄、易断，应是肝血不足，需要多补充钙。

 

一、胡萝卜红薯汤

    材料：胡萝卜100g、红薯250g、红糖30g。

做法：胡萝卜、红薯去皮切块，加水500cc煮至熟烂，酌加红糖调味即可食用。

功效：改善贫血。

叮咛：吃六天停一天。

 

二、补血大全汤

    材料：胡萝卜、土鸡蛋、菠菜、紫菜、香菇、芹菜。

做法：

1、胡萝卜(1小条)切成细丝，土鸡蛋(1个)破壳打匀，菠菜(150g)洗净切碎，紫菜(1/4大张)洗净泡软，香菇(4朵)泡软切丝，小芹菜(2 株)洗净切末；

2、所有材料(除了小芹菜外)加水1000c.c.入锅煮熟，酌加橄榄油、海盐、天然调味料，起锅后待温度下降时，再加入芹菜末(避免维生素C因高温而破坏)，宜趁热吃。

功效：增强造血功能、促进气血循环。

叮咛：吃六天停一天。

（补血六因子：①β胡萝卜素——胡萝卜；②维生素B12——土鸡蛋；③叶酸——菠菜；④铁质——紫菜；⑤维生素D——日晒过的香菇；⑥维生素C——芹菜。）

 

三、糙米人参粥

    材料：枸杞3钱、人蔘3片、糙米150g。

做法：糙米洗净浸泡4小时后，放入人蔘、枸杞以1500cc的水，大火煮滚后转小火续熬30分钟至熟烂，可酌加少许天然海盐调味。

功效：改善气血问题。

叮咛：吃三天停一天。