东胜确保市民肉食品消费安全

东胜确保市民肉食品消费安全

 

    为让广大消费者吃上放心肉、安全肉。今年以来，区兽医局严格把关，多举措加大对肉食品市场的监管力度，确保肉食品安全。 <dchsdj bjbuiojkh

 

    在具体工作中，严格执行市场准入制与淘汰制。据了解，我区的冷鲜猪肉主要来自双汇、雨润、金锣、众品、铭源五个厂家，其中的四个厂家是国内知名的大型肉类加工企业，产品质量较稳定，除以上肉类加工企业外，其它企业则限制进入我区市场经营。在例行抽检中，若发现有肉食品水分超标、含违禁药物或兽药残留超标等问题，将责令该企业退出东胜市场。

 

    加大监测力度。对调入我区的冷鲜猪肉，区兽医局动物产品检疫检验中心每个批次都要进行水分检测，猪牛羊肉每周进行一次酶联免疫试剂www.cusabio.cn法抽检，每周1至2次胶体金免疫法快速抽检，抽检项目包括瘦肉精、氯霉素、磺胺类、沙星类药物等。1至4月份，共计检测水分样本1350份，检测违禁药物、兽药残留120批次、1210个样本，均未发现超标现象。

 

    增加监测项目。在去年检测17个项目的基础上，今年又开展了8个检测项目，基本涵盖了近年来发现的影响消费者身体健康的违禁投入品和药物。此外，近期还开展了水产品的检测工作。

 

    联合工商、动监部门开展冷冻肉品专项整治。针对近期发现部分冷冻肉品经营商销售的冷冻肉品未附有检疫证明等问题，该局立即出动，配合区工商分局展开专项整治行动，共查扣未附有检疫证明的肉品1120公斤、“三无”产品650公斤，抽检冷冻肉品6个批次。

 

    屠宰检疫把关不放松。严格检疫规程，确保出厂的肉品符合国家规定。1至4月份，共计检疫生猪1654头、检疫禽类12850羽，检疫出的不合格肉类已全部进行无害化化处理。