这些美食看起来精致无比，但做法都是特别简单，一点也不复杂，天热的时候吃特别清凉美味，而且好吃得不得了，赶紧学起来吧！ 【桂花马蹄糕】 材料：糖桂花20克（自己腌的），马蹄粉250克，白砂糖160克，清水1000毫升。 做法：1.把糖桂花和500毫升清水一起放入锅中，加入糖，中火烧开成糖桂花水备用； 2.把马蹄粉和另外500毫升清水混合均匀，调成马蹄粉水； 3.把烧开的糖桂花水冲入马蹄粉水中，搅拌均匀，倒入模具后大火蒸30分钟即可。 【红豆椰汁糕】 材料：鲜奶250克，椰浆200克，粟粉（玉米淀粉）60克，糖40克，煮熟的红豆适量。 做法：1.将所有材料除红豆外全部倒入锅中，小火加热，用勺子不断搅拌至浓稠，防止煳底； 2.关火后加入煮熟沥干汤汁的红豆稍稍搅匀，趁热倒入模具中抹平表面，等凉后放入冰箱冷藏定型，吃时拿出用刀切块即可。 【杨枝甘露】 材料：芒果2~3个，西柚半个，西米80克，椰浆30毫升，淡奶油30毫升，三花淡奶20毫升，牛奶50毫升，白砂糖适量。 做法：1.西柚洗净切半，取一半的果肉，西米冲洗一下放锅中煮熟，没有白点即可，过冰水冷藏； 2.芒果去皮切丁，留一小部分芒果丁备用，其余的放入料理机中打成泥备用； 3.把椰浆、淡奶油、三花淡奶、牛奶和糖一起放入锅中微煮一下，不要煮开，放凉后倒入芒果泥中搅拌均匀； 4.最后把西米和西柚肉放入杯中，倒入芒果液中搅拌均匀，最后用芒果丁和薄荷装饰即可。 【姜汁撞奶】 冬天喝姜汁撞奶有助于增强抵抗力，预防感冒，而且喝了后发点汗也可以暖暖身子。天热的时候同样可以吃，放冰箱里冷藏一下，拿出来吃的时候感觉像吃豆腐脑，冰冰凉凉的超舒服！ 材料：姜、白砂糖、全脂牛奶。 做法:1.姜一大块，去皮洗净，切成小块，把姜磨出姜汁，用纱布或筛网滤除姜末，倒入碗中备中； 2.500毫升牛奶加20克糖小火煮开，冷却到温度70~80摄氏度，不烫手为宜； 3.迅速地将牛奶冲入盛有姜汁的碗中，静置不动，几分钟后即可凝固成姜汁撞奶； 4.把做好的姜汁撞奶放入冰箱中冷藏2小时以上，想吃的时候就可以拿出来慢慢享用了。 用一把小勺子轻轻放在奶冻上，如果能够撑托起勺子不会沉下去，就说明你的姜汁撞奶做成功了！ 【豆腐布丁】 夏天好吃的甜品不计其数，这款用嫩豆腐制作的豆腐布丁，既健康又美容，吃了也不用担心会发胖。豆腐做的布丁洁白如玉，吃到嘴里冰冰爽爽，柔嫩爽滑，绝对是夏日里另一种健康美食哦！ 材料：内酯豆腐一盒350克，牛奶220克，炼乳3大勺，奶粉5克，椰浆20克，淡奶油30克（可有可无），白砂糖30克，吉利丁粉8克或吉利丁片2片。 做法：1.内酯豆腐洗净切成小块，放锅中煮开一会儿，关火沥干水稍晾凉； 2.牛奶、炼乳、奶粉、椰浆、淡奶油和白砂糖混合均匀； 3.把晾温热的豆腐倒入牛奶液中，吉利丁片冷水泡软后加入豆腐奶液中； 4.用搅拌棒把所有材料打细腻，过滤后倒入模具中，放冰箱冷藏后食用。 这款豆腐布丁是不是相当简单呢，吃多了也不容易发胖的，喜欢的话就自己动动手吧！ （我爱普洱茶77） |
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