“食品价格上涨是拉动CPI上涨的主要动力”，这句话我们听了十几年了，早就感觉贫气了，而且几乎像废话一样却时时刻刻影响我们的生活。而且，一看到CPI上涨，很多经济学家就大声疾呼通胀来了，一定要紧缩货币。结果，货币紧缩不仅不能压低食品价格，反而使老百姓增加名义收入的希望给铲除了。这当然会使老百姓生活水平绝对下降，会让更多国民感到生活压力越来越大。
因此，用紧缩货币的手段去抑制食品价格上涨而形成的CPI上涨，这实际是一种非常“无知无畏”的缺德调控。为什么？因为货币学早有论断，基于粮食等食品的需求刚性，所以紧缩货币不能对食品需求构成影响，从而也无法控制其价格。很明显，货币政策是需求政策，它是通过抑制或扩张需求来达成价格控制目标的。如果货币政策不能控制食品需求，那为什么要因为食品价格上涨而收紧货币？所以，世界各国才有了“核心CPI统计”的惯例，所谓“核心CPI”就是去除了能源和食品价格之后的CPI。这个数据的高低，才是货币政策应当关注的要点。
那是不是可以无视食品价格的上涨，不去控制？当然不是，我们讲上述道理仅仅是说明：抑制食品价格不能采用货币手段，而需要“非货币手段”。核心是两点：增加供给，降低成本。
我们来看看我最近了解到的一些情况，尽管还没有详尽的数据，但也可以稍作定性地描述一下食品价格为什么会不断上涨。首先我们从生产端看一下。农业的现代化、市场化是推动食品价格上涨的一大因素，它使得过去许多的“隐性成本”显性化了。比如，过去的农产品生产过程中，农民出售农产品的售价当中，一般都很少考虑自身的劳动成本，甚至根本就没有意识到。但当农村劳动人口短缺、加之农民进城务工之后，农村劳动力价格问题被提出了。因为，无论是麦收还是耕种，许多农业家庭需要雇工，甚至租用农业机械，这时农民对劳动力价格的问题就有了越来越清晰的看法。
与此同时，生产资料价格也在不断上涨。比如化肥，一定会随着石油价格的上涨而上涨，而刚才我们说过，能源价格很少受到货币紧缩的影响，它是跟随国际市场价格而变化，中国政府对此几乎无能为力，而对农民而言，这占农业生产成本40%的商品价格刚性上涨。还有水，过去农民用水几乎是“零成本”，现在水利设施越多，农民用水成本越高。
流通成本越来越高也是原因之一。过去，蔬菜等农产品运输只有燃料费，路是不要钱的。但现在，蔬菜生产基地离城市越来越远。道路收费难以避免，再加上乱收费、乱罚款，严重加高了农产品成本。
最可恨的还是“城市成本”。比如北京东城区，早就没有了“自由市场”，肉菜店也越发稀少，居民去哪买？农民在哪卖菜？地价成本已经根本不适宜蔬菜销售了。也就是说，如果我们租家店卖蔬菜，如果不是“菜价多高都能卖出去”的情况，那我们一定亏本。但不管怎样，进到这个区域的蔬菜价格一定会比其它地方高。
仅以北京为例，现在进入北京的蔬菜批发市场越来越向城市边缘发展，城里那么昂贵的地皮谁愿意租给蔬菜批发？而且，就算在城市周边，场租也越来越贵。这实在令人不解，批发市场往往是政府建的，管理人员也拿着国家的薪水，那为什么还要收场租？为什么摊位费还老上涨？
如此推高的食品价格，用货币政策解决吗？扯淡。我看，所有城市的政府都必须为农产品销售开辟“绿色通道”，不仅要建立强大而廉价物流，而且还需要“零场租”。
