冬季天气寒冷，许许多多人选择饮酒取暖。每天餐桌上加饮二两老酒，成为许多男人冬季餐饮生活中的乐趣与开心选择。然而，饮酒易醉、饮酒会刺激心脑血管、诱发多种疾病，会发生许多乐极生悲的故事，也是需要我们注意在寒冬中防范的。
 第一，冬季饮酒，首选绍兴黄酒加热饮。绍兴黄酒醇香、美味，尤其适合冬季加热后饮用。喜甜者、不善酒力者可选女儿红。女儿红属元红类黄酒，具有琥珀色的甜香，非常可口、诱人。加上女儿红，裁缝生女，屋前埋酒、嫁女时饮酒的故事，使这种黄酒更有了冬日暧身的魅力。老酒客，酒力大者，选择花雕、加饭最给力，此几类黄酒，酸、甜、苦、辛、涩，含意丰富，越饮越香。特别加上花生、茴香豆，就让人想起李白的沧桑，孔乙已的落魈。感概人生、感慨冬雪。饮黄酒者，会有较长时间的神智清醒期，也宜合人们把酒言欢。
 第二，冬季饮酒，多选白酒。许许多多中国人认为不喝白酒、不算饮酒。冬季饮白酒，也是餐桌上最常选择。白酒浓烈、刺激性大、一大杯下去，浑身发热、头脑激越、许许多多者在白酒中沉醉、失意、糊涂。白酒也是心脑血管疾病者、消化系统疾病者，最要注意的酒类。冬季饮白酒、不可不饮、也要善饮。主要是在度与量上平衡。可选三十八度、四十二度的中低度者饮用。可选择只饮七分量，可釆用喝前先限量，喝多少、倒多少。喝多少、拿多少。绝不过量、注意自控。
 第三，冬季饮酒，建议选择日本清酒加热饮。日本清酒度数不高、兼有白酒与黄酒的各自特点，是冬季饮酒者新的选择方式。清酒加热后，酒力微熏，也常常产生暖身、飘逸的感觉。不胜酒力者、担心饮过量者、身体不适者建议选择日本清酒加热饮，是一种鱼与熊掌兼得的选择。日本清酒也有百级、千级、万级之选，初饮者、百级足亦。
 第四，冬季饮啤酒者，建议选择黑啤。啤酒是人们餐桌上最常用的酒品。虽然啤酒最适合于夏季，给人畅快、给人清新、给人凉爽。但仍然有许许多多啤酒一族，冬季也选择啤酒。冬季饮啤酒者，建议首选黑啤。黑啤呈浓咖啡色、麦芽浓度略高于普通啤酒，尤为适合冬季饮用。
 第五，冬季高雅人士、女士、养生者，建议选择饮用红酒。红酒不宜醉、红酒故事多、红酒易品味。但红酒不浓烈、红酒不刺激、也是一种冬季饮酒者的补充与挑选。
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