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高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。 随着生活水平的提高，患高血脂的病人越来越多，除了药物治疗外，可用下面食物辅助降低血脂 （1）香蕉
 香蕉因为含有丰富的钾离子，所以不但能通便润肠，还具有预防高血压的保健养生功效。 国外研究人员发现，每天吃5根香蕉就能达到高血压药物治疗功效的50%。每天吃两根香蕉，能降低10%的血压。 （2）大豆、花生
 大豆含人体必需的八种氨基酸、多种维生素及多种微量元素，可降低血中的胆固醇。 花生油有助于分解胆内胆固醇，降低血中低密度脂蛋白胆固醇。 （3）蘑菇、香菇、草菇、金针菇、木耳等菌类
蘑菇、香菇、草菇、金针菇、木耳等菌类含有一种嘌呤衍生物，有明显 降血脂作用。几乎所有的菌类，包括草菇、草菇、金针菇、木耳等都有降压的功效，并有防癌和抗癌的作用。 常见的香菇对高血压、动脉硬化、失眠、过敏等病症有不错的疗效。由于高血压只能控制，不能根治，所以医生建议，高血压患者平日应当多吃一些菌类。 （4）大蒜
大蒜含有挥发性辣味素，可清除积存的血管中的脂肪，有明显降低甘油三酯的保健养生作用。大蒜还含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。 （5）生姜
含有油树脂。可抑制人体对胆固醇的吸收。 （6）茶叶
茶叶加速胆固醇的转化，降低胆固醇和血脂含量。茶叶降低胆固醇的效果很明显。 （6）酸奶
酸奶降低胆固醇的效果明显。
此外，葡萄干、土豆、枣子都含有丰富离子的食物，也可以控制血压。并且多吃富含矿物质的食物，少吃油脂，这些都有助于减少高血压的发生。 此外，甲鱼、玉米油、葵花籽、海藻等均有降低胆固醇作用。
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