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时间过得太快，转眼就要出正月了。晚饭吃着父母春节蒸的大枣饽饽，难免还有一点回家过年的留念和回忆。冥冥中体会过年那心情和情结的展露，真可谓“年年过年年年新，年年刻在记忆中”。 记得很小的时候，总是盼着想过年。过年的时候，父亲总会采购一些年货，母亲会给我和妹妹做新衣服，这种美好的记忆让我们简单地懂得了如何过年。 在农村过年，春节前要忙很长一段时间。一般进入腊月就要准备过年的新衣服，过去，一般很小买成品衣服，大部分是扯一块布自己回家做，有条件的会找裁缝做，但一般不舍得花那钱，因此大多数家庭妇女都会做衣服。再就是准备年货了，那时的年货也很简单，主要是准备一点猪肉、鱼，再杀几只自己养的鸡，蔬菜只有自己储存的大白菜和萝卜。为了便于储藏，鱼、肉大部分在节前就做成了“酥鱼”、“酥肉”，用来正月招待客人。最后就是蒸饽饽、“莲子”和包子，一般都至少蒸十个大枣饽饽，大枣饽饽主要用来祭拜天地和祖先，然后再用来招待客人或自己吃，有时也与“莲子”和包子一起用来走亲戚。那时按照习俗，正月期间是不能吃玉米饼子或地瓜等平时主食的，因此每家每户都要蒸“糕”，“糕”是用玉米面和很小一点白面发酵后蒸出来的，带着一股淡淡的酸味，吃得时间长了或多了就会吐酸水，但一直要吃一个正月，至今想起来还倒胃口。接近年关要打扫卫生，家里会彻底地打扫一次，门窗玻璃擦得铮亮，三十中午之前就会把窗花、门对贴好，叫作“封门”，一旦“封门”截止初二晚上（送神）前，就不再向门外扫垃圾，在家里不动针、剪子等器物，据说是怕把财气扫走、怕伤了神灵。 记忆里的年总是温馨的。大年三十中午一餐就是一年中最完美的一餐，过年的一切都准备妥当，无忧无虑，全家人坐在暖融融的炕头上，母亲总是把我们喜欢吃的菜都做出来一起品尝，少则四、五个，多则六、七个，三十中午，全家人都要喝酒，不会喝的也要少喝一点，寓意“天长地久”，全家人在一起边喝酒边交流，议过去、谈今朝、论未来，又说又笑，家庭的温馨、和睦、幸福此时都会在桌面上反映出来。这才是真正的过年！ 大年三十是在悠闲和兴奋中度过的。吃完午饭，全家人围在一起边吃瓜子、水果、炒花生边聊天，母亲却闲不着，她会在锅里烧好热水，让每个人洗洗头、洗洗脚，据说年三十洗了头脚来年会变得勤劳幸福。接下来就是包饺子，全家人一齐动手，把包好的饺子一圈挨一圈地摆放在一起，寓意“团团圆圆”。包饺子要分别包十个藏有硬币和红枣的饺子，吃到硬币的预示着来年要发财，吃到红枣的预示着来年要交鸿运，因此，为了多吃硬币和红枣，我们几乎会把肚皮撑破。下饺子的时候就会听着一声又一声的爆竹声响起，这是迎新年的像征，在农村大家习惯叫“请神”。 大年三十的晚上温馨的感觉愈加浓厚。过去，没有电视，所以，吃完饺子，全家人围坐在炕头上，吃着干果、喝着茶水、聊着天，听着窗外不时响起的爆竹声，在说说笑笑中等待新年的到来。有时会玩一会儿扑克，困了就睡一会儿。现在，春节晚会已经变成了“习俗”，也给我们增加了更多的欢笑。 过去，大年初一一般在凌晨三点左右就会起床，每人都穿上新衣服，相互问“过年好”。接下来首先就是祭拜天地和祖先（俗称“发纸”），先祭拜天地，在院子里的墙上贴上天地和八方神灵的牌位，牌位前摆设桌子，桌子上由里到外依次：第一排摆放鱼（整鱼用油炸熟）、肉（酥肉）、鸡蛋（烙皮切条）、粉条（煮熟）、木耳（煮熟）五个菜，两旁放水果，然后是香炉，两旁放蜡烛，最外是三个酒杯，两旁分别放五个大枣饽饽（三个在下，两个在上），摆放完毕就开始点香、添酒、磕头祭拜。祭拜完天地再按以上程序在屋里祭拜祖先。祭拜结束就开始放鞭炮庆新年。此时，母亲已经把酒菜准备好，全家人在一起喝酒庆新年，吃完饭男人就开始走出家门到亲朋好友家里拜年，女人则在家里负责接待。一般早晨七、八点钟以后男人就陆续回家，女人才开始外出拜年。现在，有了电视，三十晚上全家人会聚在一起看春晚，春晚结束就开始祭拜天地和祖先，喝酒吃饭，然后睡一会儿，一般早晨五点以后才开始外出拜年。 小时候，家里条件不好，只有过年才置办新衣服，所以十分珍惜爱护，绝对不让它弄脏了。记得有一年，母亲给我做了一套“涤卡”料的新衣服，上衣是深蓝色，裤子是红铜色，春节期间穿着新衣服外出拜年、走亲戚引来了许多人羡慕的目光和语言，自己也感觉很荣光，因此穿得倍加仔细，好长时间才舍得换洗。那时，很喜欢随着父母走亲戚，很大程度上是为了到亲戚家可以优先吃好的饭菜。记得小时候到姥姥家最喜欢吃她做的酥鱼、酥肉炖粉条，几年前与姥姥说起此事，没想到春节到姥姥家她特地做了一大碗酥鱼、酥肉炖粉条，第一口吃了一小块酥鱼，久违的味道感觉非常好，马上又找了一块大的送到嘴里，哇，是肥肥的酥肉，嚼了很长时间没咽下去，又不好意思吐掉，最后用啤酒送下、、、。 至今仍然喜欢放鞭炮。小时候，春节父亲一般只买一挂“小鞭”、几个“炮仗”，而且“小鞭”是点上一次放完。而我们却喜欢一个一个地放，一方面可以放得时间长一点，另一方面可以到街上在小朋友面前“显摆”。因此，经常在父亲不注意时偷偷地拆几个下来，放在口袋里到大街上去燃放。直到参加工作以后，自己有了钱，每年都会买很多的烟花和鞭炮，不过却没有了拆开后一个一个地到大街上去燃放的氛围和兴趣了，特别是近几年，就连点烟花和鞭炮的兴趣也在逐年减少，今年就剩下许多鞭炮没有兴趣燃放。现在已下决心，为了环保，以后少放一点意思意思就可以了。 现在，大年初一上午九点走在村里的大街上，没有了鞭炮声，也听不到欢笑，偶尔有一两个人走过也是急匆匆的。记忆中的那种一整天鞭炮声不断，小朋友、年轻人玩游戏、比技艺的景象可能永远不会再现。年味随着时代的进步、岁月的流逝在逐年变淡，却多了一份人情往来的心事、下厨做菜的辛劳、、、但是，看着亲朋相聚那欢快的笑脸、品尝你厨艺的表情、畅所欲言的动作，心里那潜在的年的味道却愈来愈浓烈。 回家过年，有太多的故事值得回味。年在人生的岁月中一年年地过，年复一年，在历史长河中只一瞬，但畅想无限。镜子里忽然觉得自己脸上又多了一道皱纹，是的，人会老去，但年不老，人会老去，但乡情、亲情永远不老！  |
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